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# Wildschwein-Suppe mit Nudeln und Gemüse -Bild

Moderator: Rosi

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# Wildschwein-Suppe mit Nudeln und Gemüse -Bild

Beitragvon kdb » 25.01.2018, 21:59

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Wildschweinsuppe mit Nudeln und Gemüse
Portionen: 4

Zutaten:
Wildschweinknochen
1 TL Salz
Möhren,
Porree,
Sellerie
ca 250 g Nudeln

Zubereitung:
Den/die Wildschwein-Knochen mit Fleisch in einen Topf geben.
Salz hinzu, ebenso etwas Porree, 1-2 Möhren und
1 dicke Scheibe Sellerie.
Mit Wasser auffüllen und ca. 2 Stunden kochen.

Brühe in einen kleineren Topf durch ein Sieb abgießen.
Die Knochen von den Fleischresten befreien,
gegebenenfalls klein schneiden und in die Brühe geben.
Frischen gewürfelten Porree, Möhren und Sellerie hinzugeben.

Alles aufkochen,
dann ca. 200-250 g Nudeln hinzugeben,
leise kochen lassen, bis Gemüse und Nudeln bissfest sind.

Guten Appetit!
Steuern erheben heißt, die Gans so zu rupfen,
dass man möglichst viele Federn mit möglichst wenig Gezische bekommt.
(Jean Baptiste Colbert)
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folgende User möchten sich bei kdb bedanken:

Re: # Wildschwein-Suppe mit Nudeln und Gemüse -Bild

Beitragvon Biggi » 25.01.2018, 22:43

Die Suppe liest sich echt gut Fingi:1 Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Wildschwein-Suppe mit Nudeln und Gemüse -Bild

Beitragvon aurelio » 26.01.2018, 07:51

so was mag ich auch sehr gerne
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Wildschwein-Suppe mit Nudeln und Gemüse -Bild

Beitragvon Ulla » 26.01.2018, 10:13

Klingt interessant..
LG Ulla

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Re: # Wildschwein-Suppe mit Nudeln und Gemüse -Bild

Beitragvon Rosi » 26.01.2018, 14:28

Das klingt sehr lecker! Fingi:1
Liebe Grüße
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Re: # Wildschwein-Suppe mit Nudeln und Gemüse -Bild

Beitragvon Lupinchen » 26.01.2018, 18:05

Wirklich interessant. Sicher hat es gut geschmeckt.
Wildschwein ist nicht so meines.
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: # Wildschwein-Suppe mit Nudeln und Gemüse -Bild

Beitragvon Rossi » 28.01.2018, 22:15

Lecker.
Die wird nachgemacht.
Wenn ichs nächtemal Wildschweinfleisch mit Knochen bekommen. Fingi:1
LG.Rossi

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Re: # Wildschwein-Suppe mit Nudeln und Gemüse -Bild

Beitragvon Gitti » 07.02.2018, 19:57

Lecker, sag ich nur.
LG Gitti
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