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# Hähnchenbrust-Filet in süss saure Chili Orangen-Sosse Bild

Moderator: Rosi

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# Hähnchenbrust-Filet in süss saure Chili Orangen-Sosse Bild

Beitragvon Tom007 » 28.03.2018, 10:07

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Hähnchenbrustfilet in süss sauere Chili Orangensosse

Zutaten:
2 grosse Hähnchenbrust-Filet

2 Saft-Orangen
1 Gemüsezwiebel
Je 1 gelbe und rote Paprika
1-2 Zucchini
1 Fenchelknolle
25 g Pilze
1 kleines Glas Artischocken im in Wasser

250 ml Hühnerbrühe
100 -150 ml süss saure Chili-Sauce für Hähnchen
wem es nicht zu scharf ist kann noch
etwas Piment d Espelle dazutun .

Olivenöl zum Braten
etwas frische Peterle

Zubereitung:
Das Gemüse putzen und in Streifen schneiden
bzw die Pilze vierteln

Hähnchenbrust halbieren
mit Salz und Pfeffer würzen und
in einer Pfanne mit Olivenöl kurz anbräunen .
Auf einen Teller legen .

Das Olivenöl nicht zu stark erhitzen !
Nun die Zwiebel zuerst etwas anschmorgeln
jetzt die Paprika und den Fenchel dazu
zum Schluss die Pilze und
die abgetropften Artischocken .

Nun würzen und mit der Gemüse-Brühe ablöschen
die Hähnchenfilets wieder dazu legen
mit einem Deckel abdecken
und ca 10 Minuten leicht köcheln lassen .

Nun die Chilisosse und
den Saft der Orangen angießen.
Abschmecken mit Peterle bestreuen .
Mit Reis oder wie wir mit Risotto servieren .

Guten Appetit!
Grüssle Tom
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Tom007
 
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folgende User möchten sich bei Tom007 bedanken:

Re: Hähnchenbrustfilet in süss sauere Chili Orangensosse

Beitragvon Lupinchen » 28.03.2018, 10:20

Lecker! Fingi:2
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: Hähnchenbrustfilet in süss sauere Chili Orangensosse

Beitragvon aurelio » 28.03.2018, 12:50

Lupinchen hat geschrieben:Lecker! Fingi:2


genau :koc.1.6:
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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aurelio
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Re: # Hähnchenbrust-Filet in süss saure Chili Orangen-Sosse Bild

Beitragvon Biggi » 28.03.2018, 13:08

ja sieht gut aus und fein fruchtig
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Hähnchenbrust-Filet in süss saure Chili Orangen-Sosse Bild

Beitragvon Melli » 28.03.2018, 14:29

Das schaut lecker aus
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie
LG Melli
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Re: # Hähnchenbrust-Filet in süss saure Chili Orangen-Sosse Bild

Beitragvon Nordlicht » 28.03.2018, 21:00

Das sieht wieder sehr lecker aus.
LG Nordlicht
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Re: # Hähnchenbrust-Filet in süss saure Chili Orangen-Sosse Bild

Beitragvon Ulla » 28.03.2018, 23:48

Köstlich, und wieder toll fotografiert!
LG Ulla

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Re: # Hähnchenbrust-Filet in süss saure Chili Orangen-Sosse Bild

Beitragvon Rossi » 31.03.2018, 21:10

Ein sehr leckeres Rezept Fingi:1
LG.Rossi

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