Willkommen in der kochundbackclique

Zwiebel-Schaschlik
4-6 Portionen

Zutaten:
1 kg Schweinebraten, oder Gulasch
ca 5-6 Zwiebel in breiten Scheiben

Sauce:
60 g braunen Zucker
2 Zwiebel klein gehackt
2 EL Wein-Essig,
120 ml Ananas- oder Apfel-Saft
gut 1/2 große Tube Tomatenmark,
200 g BBQ-Ketchup
1 Dose stückige oder passierte Tomaten
evtl noch 1-200 ml Brühe

Backofen auf 200 Grad vorheiezen
danach auf 160 Grad Umluft
Garzeit ca 1 Std.

Zubereitung:
Zucker in einem Topf karamellisieren lassen.
Zwiebeln darin andünsten.
Essig, Ananassaft zugießen.
Tomatenmark, Ketchup und passierte Tomaten zufügen und
10 Min köcheln lassen.
Chiliflocken würzen.

Auf Spieße
abwechselnd zuerst Fleisch und Zwiebel stecken,
In einer grossen Pfanne die Spieße anbraten.
Danach mit dem Bratfett in eine große Backform legen
die Sauce angießen.
Mindestens 60 Min. backen lassen
Meine durften danach noch 15 Min. im Backofen ruhen

Guten Appetit!

Das könnte ich auch mal wieder machen

Das ist ja die Idee mal für Samstag Abends.

und lecker, lach

Jaa, das würde mir auch schmecken!

na das glaub ich dir unbesehen, lach

Haben wir auch lange nicht gegessen.
Lecker schauens aus.

Stimmt Rossi
wir hattens ja auch lange nimmer