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Knusprige Dinkelweckle

Zutaten:
750 g Dinkelmehl , hell
1 Trockenhefe
450 g Wasser , lauwarm
2 TL Salz

Backofen auf O/U 250 Grad vorheizen
Backzeit ca 20 Min.

Zubereitung:
Wasser und Hefe ---- " Minuten / 37° / Stufe 1
Mehl und Salz dazu und
5 Minuten Knetstufe

In eine Schüssel umfüllen , mit einem Tuch abdecken
und 1-2 Stunden gehen lassen .

in 12 Kugeln formen ---- auf ein Backblech setzen
abdecken .

In der Zwischenzeit den Ofen vorheizen
In den heißen Ofen
entweder eine Schale mit Wasser dazu
oder die Dampffunktion vom Backofen einschalten .

Etwa 20 Minuten knusprig braun backen

Guten Appetit!

Die sehen lecker aus, direkt
zum reinbeißen.

Lecker das ist etwas für mich

Die sehen ja köstlich aus.

Upps ich dachte ich hätte schon ins Leckerchen gebissen

Die sehen ja total knusprig aus!