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#Paprika-Sauce auch für Diabetiker

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#Paprika-Sauce auch für Diabetiker

Beitragvon Biggi » 19.06.2009, 18:39

Paprika-Sauce, Diabetiker geeignet
Rez. 4 Pers.

Zutaten:
500 g Paprika-Schoten, gelbe/rote , in Stücken
1 dicke Zwiebel, würfeln
2 Knoblauch-Zehen, in Stücken
2 TL Pflanzenöl (Rapsöl)
200 ml Gemüsebrühe (Inst.)
Jodsalz, Pfeffer, Chili

Zubereitung:
Öl in der Pfanne erhitzen,
Knoblauch und Zwiebeln glasig andünsten.
Paprika zufügen und kurz mit braten.
Brühe angiessen,
Deckel auflegen,
20 Min. garen.
Mit den Gewürzen abschmecken

Mit dem Zauberstab fein pürieren.
Guten Appetit
Lieben Gruß Biggi
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