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#Currypfännchen -Bild/er S.1,3,4

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#Currypfännchen -Bild/er S.1,3,4

Beitragvon Gitti » 26.03.2012, 13:49

Bild

Currypfännchen
.
Zutaten für 2 Personen:

2 Möhren
1 Lauchstange
6 Champignons
1 rote Paprikaschote
1 kleine Zwiebel
3 EL Öl
150 g Reis (Basmati-Wildreis)
Salz
Pfefferfrisch gemahlen
1 kleines Stück Ingwer
1½ – 2 TL Currypulver
¼ L Bio-Gemüsebrühe
1 Bund Schnittlauch
.
Zubereitung:
Das Gemüse vorbereiten.
Die Möhren in feine Scheiben schneiden,
Lauch in Ringe,
Champignons je nach Größe halbieren oder vierteln,
Paprikaschote in Streifen schneiden,
Zwiebel würfeln,
Ingwer hacken,
Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Die Zwiebelwürfel in Öl glasig braten.
Den Reis dazu geben und 2 Minuten anrösten.
.
Dann das vorbereitete Gemüse, außer Champignons,
zugeben und mitbraten.
.
Mit Salz, Pfeffer, Ingwer, und Curry würzen und
die Brühe angießen.
Zugedeckt ca. 20 Minuten leise köcheln lassen.
Zwischendurch immer mal umrühren und
bei Bedarf noch ein wenig Brühe angießen.
.
Die Champignons in einer anderen Pfanne anbraten,
salzen, pfeffern und zum Schluss untermischen.
.
Mit Schnittlauch-Röllchen bestreuen.
.
Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Gitti am 26.03.2012, 13:57, insgesamt 1-mal geändert.
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Beitragvon Rossi » 26.03.2012, 13:55

Das sieht lecker aus.
Ist was für uns.
Danke schön fürs Rezept.
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LG.Rossi

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Beitragvon knoellchen » 26.03.2012, 14:03

Sieht klasse aus!
LG Knoellchen
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Beitragvon aurelio » 26.03.2012, 14:33

Das sieht echt lecker aus.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Biggi » 26.03.2012, 14:36

Gitti, das sieht sehr appetittlich aus, echt Klasse
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 26.03.2012, 15:02

Danke Gitti, für das Rezept, hört sich
super an und sieht "saugut" aus!!! Bild
Liebe Grüße
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Die Erinnerung ist das einzige Paradies, aus dem wir nicht vertrieben werden können!
*unbekannt*
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Beitragvon Ruhrpott » 26.03.2012, 17:33

Das ist was feines..so etwas schmeckt mir auch.
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
Ruhrpott




Stil ist nicht das Ende des Besens
:)
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Beitragvon Sonnenblume » 26.03.2012, 17:56

Oh da bekomme ich gleich Hunger!
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Beitragvon Silke » 26.03.2012, 18:20

Das ist auch was für uns.
Lecker.
Liebe Grüße
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Beitragvon Sonnenschein » 26.03.2012, 19:40

Sieht lecker aus
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