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# Nussige Polenta -Raute mit Fenchelgemüse - Bild

Moderator: Rosi

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# Nussige Polenta -Raute mit Fenchelgemüse - Bild

Beitragvon Tom007 » 24.04.2017, 18:31

Bild

Nussige - Polenta -Raute mit Fenchelgemüse

Zutaten:
Polentaraute
200 g Milch
200 g Gemüsebrühe
150 g Polenta Grieß
2 Eigelb
60 g Nuss-Mix oder Nuss Frucht Mix

200 g geriebenen Käse nach Wahl
( Bergkäse , Parmesan also würzigen Käse benutzen )

Gemüse
1-2 Rispentomaten
6 EL Olivenöl
3 Fenchel-Knollen
200 ml Orangensaft
100 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
2 Knobi
Pfeffer und Rosmarin

Zubereitung:
Wasser und Milch aufkochen
würzen und die Polenta dazu einrieseln lassen
vom Herd nehmen , einige Minuten abkühlen .

Nussmix - ich hatte mit Frucht - grob hacken .

Dann die Eigelb und die Nuss-Mischung unterrühren,
auf ein Backblech mit Backpapier streichen .

Polenta mit Käse überstreuen und unter dem Grill goldbraun backen .

Dazu fruchtiges Fenchelgemüse und Gegrillte Cocktailtomaten

Fürs Gemüse:
Fenchel in Streifen schneiden
Knobi in dünne Scheiben

Olivenöl in eine Pfanne erhitzen
die Rispentomaten durchziehen und
zu der Polenta in den Ofen, ca 5 Minuten, geben

Den Fenchel dann in der Pfanne anbraten und
den Knobi zufügen
würzen und mit O - Saft ablöschen -
danach die Brühe angießen ,
Deckel schließen und das Gemüse weich dünsten .

Polenta in Rauten schneiden
Fenchelgemüse und etwas Tomaten auf Teller/n anrichten und genießen .

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Tom007 am 25.04.2017, 15:21, insgesamt 1-mal geändert.
Grüssle Tom
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Re: Polentaraute mit Fenchelgemüse

Beitragvon Lupinchen » 24.04.2017, 20:40

Sieht schon einmal lecker aus.
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: Polentaraute mit Fenchelgemüse

Beitragvon Ulla » 24.04.2017, 23:24

Der Anblick... lecker!
LG Ulla

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Re: # Nussige - Polenta -Raute mit Fenchelgemüse - Bild

Beitragvon Biggi » 25.04.2017, 16:45

jawoll das macht Appetit! Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Nussige Polenta -Raute mit Fenchelgemüse - Bild

Beitragvon nerokater » 25.04.2017, 20:15

Gut,dass du die Polenta-Raute getrennt hast,
heute morgen hab ich doch glatt Polen-Taraute gelesen
und wusste so garnix damit anzufangen................... :lach:
Zuletzt geändert von nerokater am 26.04.2017, 09:26, insgesamt 1-mal geändert.
Liebe Grüsse schicken Angelika,Ronja,Kessie, Chiko und Fredy :koc.f2t9p9n20.1.gif:
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Re: # Nussige Polenta -Raute mit Fenchelgemüse - Bild

Beitragvon Rossi » 25.04.2017, 21:24

Die Polenta -Raute klingt sehr lecker. Fingi:1
LG.Rossi

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