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# Polenta mit getrockneten Steinpilzen - überbacken - Bild

Moderator: Rosi

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# Polenta mit getrockneten Steinpilzen - überbacken - Bild

Beitragvon Gitti » 18.11.2017, 17:30

Bild

Polenta mit getrockneten Steinpilzen

Zutaten:
150 g Polenta
750 ml Salzwasser
25 g getrocknete Steinpilze
Pfeffer frisch gemahlen
½ TL Thymian gerebelt
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
125 g Parmesan

Zubereitung:
Die getrockneten Steinpilze
30 Minuten vor Verwendung einweichen.

Salzwasser zum Kochen bringen,
Polenta unter Rühren einrieseln lassen.

Die abgetropften Pilze, Pfeffer, Thymian und
durchgepresste Knoblauchzehe dazugeben.

Unter Rühren 10 Minuten köcheln lassen.

Von der Herdplatte nehmen und
Olivenöl unterrühren.

Die Polenta
auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen,
etwas abkühlen lassen.

Anschließend mit Parmesan bestreuen und
für 15 Minuten bei 200“
in den vorgeheizten Backofen schieben.


Schmeckt auch kalt.

Guten Appetit !
LG Gitti
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Re: Polenta mit getrockneten Steinpilzen - überbacken - Bild

Beitragvon aurelio » 18.11.2017, 17:55

Gitti, bestimmt sehr lecker.

Ich habe schon seit Jahren keine Polenta mehr gegessen.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: Polenta mit getrockneten Steinpilzen - überbacken - Bild

Beitragvon Lupinchen » 18.11.2017, 19:01

Gitti, Palenta mag ich sehr, aleider mein GöGa nicht.
Aber dein Rezept schmeckt ganz sicher lecker. Es liest sich schon so.
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: Polenta mit getrockneten Steinpilzen - überbacken - Bild

Beitragvon Gitti » 18.11.2017, 19:22

Danke euch.
Bei uns gibt es das öfters,
immer anders.
LG Gitti
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Re: # Polenta mit getrockneten Steinpilzen - überbacken - Bild

Beitragvon Biggi » 18.11.2017, 19:36

Gitti das sieht supigut aus, , merci Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Polenta mit getrockneten Steinpilzen - überbacken - Bild

Beitragvon Rosi » 19.11.2017, 14:18

Hmmm, das sieht ja gut aus...
Ich hab noch nie Polenta gegessen...vielleicht sollte
ich es mal ausprobieren... Fingi:1
Liebe Grüße
Rosi

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Re: # Polenta mit getrockneten Steinpilzen - überbacken - Bild

Beitragvon Nanexa » 19.11.2017, 17:22

wieder mal sehr lecker, gitti! Fingi:2
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
_________
Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
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Re: # Polenta mit getrockneten Steinpilzen - überbacken - Bild

Beitragvon Gitti » 19.11.2017, 19:19

Danke.

Rosi, einfach mal versuchen. Polenta-"brei" ist nicht so mein Dingen,
aber da kann man ja vieles mit machen.
LG Gitti
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Re: # Polenta mit getrockneten Steinpilzen - überbacken - Bild

Beitragvon Rosi » 20.11.2017, 12:44

Ja, ich kenn mich damit net aus und weiß auch garnet
wie das schmeckt.... b.1952.
Liebe Grüße
Rosi

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