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#Risotto mit panierten Hähnchenbrustfilets -Bild

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#Risotto mit panierten Hähnchenbrustfilets -Bild

Beitragvon kdb » 25.11.2012, 17:55

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Risotto mit panierten Hähnchenbrustfilets
für 2 Personen

Zutaten:
2 Hänchenbrustfilets,
dafür Salz, Pfeffer, Mehl, Ei, Paniermehl

für das Risotto
1 Tasse Basmatireis
Fleisch- oder Gemüsebrühe etwa 1 Liter, oder vom Brühwürfel
klein gehackte, geviertelte Stücke von Sellerie, Möhren, Porree
2 Blatt Lorbeer, 3-4 Korn Piment
Öl

Zubereitung:
Risotto
das Gemüse schälen, in kleine Streifen, Viertel schneiden
Öl in einem Topf erhitzen
Reis hinzugeben, glasig werden lassen
mit wenig heißer Brühe abschrecken
einkochen / aufquellen lassen
Brühe hinzugeben und das Gemüse, Piment, Lorbeer
(Pfeffer, Salz nur, wenn KEINE fertige Brühe
aus Brühwürfeln oder aus Konzentrat verwendet wird.)
Reis quellen lassen (E-Herd bei 5-6)
wieder Brühe hinzugeben
(bis zur Fertigstellung etwa 10-12 Minuten)

Fleisch
Fleisch salzen/pfeffern
mehlen
in verrührtem Ei wälzen
danach in Semmelmehl

in heissem Öl in einer Pfanne goldgelb braten

anrichten und
Guten Appetit!

kdb
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Re: #Risotto mit panierten Hähnchenbrustfilets -Bild

Beitragvon Rossi » 25.11.2012, 20:03

Das sieht ja lecker aus.
Davon hätte ich gerne etwas.
LG.Rossi

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Re: #Risotto mit panierten Hähnchenbrustfilets -Bild

Beitragvon Biggi » 25.11.2012, 20:57

Das sieht auch richtig gut aus
Lieben Gruß Biggi
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Re: #Risotto mit panierten Hähnchenbrustfilets -Bild

Beitragvon lusika » 25.11.2012, 21:57

...mögen wir auch gerne, besonders mit klebrigem Karottenreis.
Bildeure Burgi


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Re: #Risotto mit panierten Hähnchenbrustfilets -Bild

Beitragvon Macey2806 » 25.11.2012, 22:01

Das sieht gut aus.
Liebe Grüße
Iris
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Re: #Risotto mit panierten Hähnchenbrustfilets -Bild

Beitragvon Ruhrpott » 26.11.2012, 11:49

Ich mag das bestimmt auch :)
Liebe Grüße
Ruhrpott




Stil ist nicht das Ende des Besens
:)
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Re: #Risotto mit panierten Hähnchenbrustfilets -Bild

Beitragvon aurelio » 26.11.2012, 12:09

Lecker...das mögen wir auch.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: #Risotto mit panierten Hähnchenbrustfilets -Bild

Beitragvon Rosi » 26.11.2012, 20:40

Das ist was für uns!...lecker!!
Liebe Grüße
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Die Erinnerung ist das einzige Paradies, aus dem wir nicht vertrieben werden können!
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