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#Barbeque für 15 Personen -Bild/er S.1,2,3,4,

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#Barbeque für 15 Personen -Bild/er S.1,2,3,4,

Beitragvon Rossi » 03.11.2010, 17:04

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Barbeque

Zutaten (Fleisch)
30 Scheiben Nacken (ohne Knochen)
10-12 Gemüsezwiebeln (in Scheiben geschnitten)
ÖL

Zubereitung (Fleisch
Fleisch am Tag vorher kurz anbraten (nicht durch),
Zwiebeln glasig schmoren.
Das Fleisch aufrecht in einem Ovalbräter
oder einer hohen Auflaufform schichten.
Die Zwiebeln zwischen dem Fleisch und darüber verteilen.

Zutaten (Sauce)
1 gr. Fl. Ketchup
1/2 L Wasser
6 Spritzer Tabasco
3 EL Worchestersauce
Salz
Pfeffer
Zucker
1 kl. Dose Tomatenmark
1 TL Senf

Zubereitung (Sauce)
alles zusammen scharf abschmecken.

Jetzt die Sauce über das Fleisch mit den Zwiebeln geben.
Das Ganze über Nacht ca.12 Stunden ziehen lassen.

Am nächsten Tag im Backofen
bei 200 Grad
3 - 3 1/2 Stunden schmoren

Guten Appetit!
Keine Angst das Gericht ist nicht scharf.
Da das Fleisch nicht gewürzt wird,
nimmt es der Sauce viel Schärfe ab.
Es schmeckt nachher milde nicht scharf.
Zuletzt geändert von Rossi am 01.12.2013, 21:04, insgesamt 3-mal geändert.
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Beitragvon Biggi » 03.11.2010, 17:24

Na das ist ja echt herrlich
wieder wenig Arbeit für so viele Mann,
Klasse
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 03.11.2010, 18:18

Dazu kann man verschiedene
Salate und Meterbrot servieren / essen.
BildLG.Rossi
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Beitragvon knoellchen » 03.11.2010, 18:22

Ist ja interessant
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Beitragvon Rosi » 03.11.2010, 18:26

Das hört sich super an, Danke Rossi! Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Rossi » 01.01.2011, 12:59

Jetzt sind Fotos da.
Wünsche euch guten Hunger.
LG.Rossi

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Beitragvon Macey2806 » 01.01.2011, 14:23

Interessant! Wenig Arbeit für so
viele Personen.
Danke Rossi!
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Rossi » 01.01.2011, 14:30

Bitte Bitte.
Aufn Foto ist die Vorstellung
doch besser zu sehen.
Ist auch fast alle geworden.
Sind noch 4 Scheiben da.
LG.Rossi

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Beitragvon Macey2806 » 01.01.2011, 14:33

Ich bin immer auf der Suche nach solchen Rezepten.
Bei Geburtstagsfeiern sind wir immer zu wenigsten 20 Personen
und das da einer ständig in der Küche stehen muß, ist
ja nicht der wahre Jakob.
Liebe Grüße
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Beitragvon aurelio » 01.01.2011, 14:38

Rossi, Danke schön
das ist was für uns.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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