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# Dicke Rippchen in Pflaumen-Sauce Bild/er

Moderator: Rosi

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# Dicke Rippchen in Pflaumen-Sauce Bild/er

Beitragvon Biggi » 01.09.2016, 20:41

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Rippchen in Pflaumensauce
4 Portionen

Zutaten:
1-1,2 kg dicke Rippchen
Fett zum Braten
Salz, bunter Pfeffer,
Ras el hanout o, Chili u, Curry
½ L Brühe

3 Zwiebel in Scheiben
2 Tomaten in Stücke
½-1 Stg. Porree in Scheiben
ca ½ Glas Pflaumen - Chutney / war Rest

Zubereitung:
Fett im Kessel erhitzen.
Rippchen zuerst kurz auf der Knochenseite,
dann rundum,
zum Schluß auf der Fleischseite gut anbraten.
Auf die Knochenseite legen
Zwiebel mit anbraten,
Tomaten zufügen
alles würzen,
Brühe angießen, aufkochen,
Porree zufügen. Deckel auflegen
Hitze runter und ca 1 Std köcheln lassen,
nun das Chutney einrühren,
nochmal ca 15 Min, köcheln
Fleisch danach kurz ruhen lassen.
In Scheiben schneiden und Anrichten

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Dicke Rippchen in Pflaumen-Sauce Bild/er

Beitragvon aurelio » 02.09.2016, 03:19

Das hört sich lecker an :koc.1.6:
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Dicke Rippchen in Pflaumen-Sauce Bild/er

Beitragvon Nordlicht » 02.09.2016, 07:56

Lecker, das ist was für mich.
LG Nordlicht
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Re: # Dicke Rippchen in Pflaumen-Sauce Bild/er

Beitragvon Biggi » 02.09.2016, 09:25

Das gibts heute noch mal,
aber noch was schärfer :SO:
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Dicke Rippchen in Pflaumen-Sauce Bild/er

Beitragvon Silke » 02.09.2016, 09:48

Für mich bitte nur das Fleisch. Ich mag das mit Obst nicht so sehr.
Liebe Grüße
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Re: # Dicke Rippchen in Pflaumen-Sauce Bild/er

Beitragvon Biggi » 02.09.2016, 14:20

lach Silke, geht in Odnung, grinz
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Dicke Rippchen in Pflaumen-Sauce Bild/er

Beitragvon Rossi » 02.09.2016, 21:47

Bekomme Hunger beim Anblick.
Lecker Fingi:1
LG.Rossi

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Re: # Dicke Rippchen in Pflaumen-Sauce Bild/er

Beitragvon Biggi » 02.09.2016, 22:01

Jawoll 2. Tag
und ehrlich ?
heute brauchte ich glücklichmachende Nudeln dazu,
nenen sich Spaghetti, lach
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Lieben Gruß Biggi
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