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# Eisbein mit Rosenkohl -Bild

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# Eisbein mit Rosenkohl -Bild

Beitragvon Biggi » 21.10.2014, 20:33

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Eisbein mit Rosenkohl
Hier 2 Portionen

Zutaten:
2 L Wasser evtl. Brühe
2 Eisbein, gepökelt
2 Lorbeerblatt
10 Pfefferkörner
Pfeffer, Salz, Chili

500 g Rosenkohl
etwas Butter
Muskat, Pfeffer, Salz

Zubereitung:
Eisbeine in gut warmes Wasser legen,
Gewürze und Lorbeerblätter zugeben.
Aufkochen lassen,
Hitze runter drehen und ca 60 Min. evtl länger köcheln

In der Zwischenzeit:
Rosenkohl putzen, unten am Stielansatz einschneiden.
Vom Eisbein-Sud 2 Kellen abnehmen,
in einen Kessel füllen
aufkochen,
Röschen zufügen, aufkochen lassen,
ca 5-8 Min. köcheln lassen
aus dem Sud nehmen, diesen verwahren

Sind die Eisbeinchen gar,
die Butter in n einer Pfanne erhitzen
Röschen zufügen
Würzen, mehrfach schwenken
mit dem Eisbein anrichten

Guten Appetit!

Tipp
den Eisbein- und Röschen-Sud
nehme ich gerne für eine Herbst-Suppe,, also kräftig
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Eisbein mit Rosenkohl -Bild

Beitragvon Rossi » 21.10.2014, 21:21

Lecker.
Ich bekomme grade mega Hunger.
LG.Rossi

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Re: # Eisbein mit Rosenkohl -Bild

Beitragvon Nordlicht » 21.10.2014, 21:24

Ui, das ist lecker. Sieht soooo appetitlich aus.
LG Nordlicht
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Re: # Eisbein mit Rosenkohl -Bild

Beitragvon Biggi » 21.10.2014, 21:45

das schmeckt auch echt lecker mit nem schönen Senf dazu, lach
hatte das Eisbein geteilt
war ja nicht alzu groß aber für mich zuviel
darum gabs mehr Röschen :D ohne Kohlenhydrate :lach:
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Eisbein mit Rosenkohl -Bild

Beitragvon aurelio » 22.10.2014, 03:48

Rosenkohl, lecker.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Eisbein mit Rosenkohl -Bild

Beitragvon Gitti » 22.10.2014, 13:03

Rosenkohl, lecker, so mag ich ihn am liebsten.
LG Gitti
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Re: # Eisbein mit Rosenkohl -Bild

Beitragvon Biggi » 22.10.2014, 13:20

und noch fein mit Biss, lach
Lieben Gruß Biggi
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