Aktuelle Zeit: 25.09.2017, 00:56

# Schweinebraten mit Zwiebel-Apfel-Ingwersauce Bild/er

AbonnentenAbonnenten: 2
LesezeichenLesezeichen: 0
Zugriffe: 71

# Schweinebraten mit Zwiebel-Apfel-Ingwersauce Bild/er

Beitragvon knoellchen » 21.09.2014, 12:14

Bild

Zwiebel-Apfel-Ingwersauce
Bild
Bilder mit Dank an Nordlicht

Schweinebraten mit Zwiebel-Apfel-Ingwersauce

Zutaten:
1,5 kg Schweinekrustenbraten, Schwarte einschneiden
4 große Zwiebeln, grob würfeln
4 Knoblauchzehen, würfeln
3 Äpfel, würfeln
30 g Ingwer, würfeln
150 ml Weißwein
200 ml Brühe
Salz, Pfeffer
Öl
evtl. etwas Speisestärke zum Abbinden

Backofen auf 200 Grad vorheizen

Zubereitung:
Braten auf der Kruste in einem Bräter anbraten,
dann von allen anderen Seiten., evtl. etwas Öl zugießen.
Salzen und pfeffern.
Zwiebel zufügen, leicht mitschmoren lassen.

Restliche Zutaten hinzufügen.
Mit Weißwein und Brühe ablöschen.

Braten für etwas 90 -120 Minuten in den Ofen stellen.
Braten herausnehmen und den Sud aufkochen lassen.
Bratenansatz dabei schön lösen.
Sauce durch ein Sieb geben und abschmecken.
Evtl. andicken.

Dazu passt Knödel, Schupfnudeln...

Guten Appetit!
LG Knoellchen
Benutzeravatar
knoellchen
 
Beiträge: 11901
Registriert: 03.2009
Wohnort: Hildesheim
Danke gegeben: 23
Danke bekommen: 32x in 27 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: Schweinebraten mit Zwiebel-Apfel-Ingwersauce

Beitragvon aurelio » 21.09.2014, 15:13

Hört sich nicht schlecht an.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
Benutzeravatar
aurelio
Stammtisch-Wirtin
Stammtisch-Wirtin
 
Beiträge: 60967
Registriert: 12.2009
Wohnort: Lünen
Danke gegeben: 246
Danke bekommen: 100x in 91 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Schweinebraten mit Zwiebel-Apfel-Ingwersauce Bild/er

Beitragvon Biggi » 21.09.2014, 17:18

Also das macht son Appetit. lecke rsiehts aus
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 147505
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 512
Danke bekommen: 176x in 160 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Schweinebraten mit Zwiebel-Apfel-Ingwersauce Bild/er

Beitragvon ludmilla1 » 21.09.2014, 17:24

Ich liebe ja Schweinebraten, aber der
war ausgesprochen lecker. Die soße war richtig
schön fruchtig. Lecker, lecker hat Noli gekocht.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
Benutzeravatar
ludmilla1
 
Beiträge: 11780
Registriert: 03.2009
Wohnort: südl. von Hildesheim
Danke gegeben: 62
Danke bekommen: 54x in 44 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Schweinebraten mit Zwiebel-Apfel-Ingwersauce Bild/er

Beitragvon ludmilla1 » 21.09.2014, 17:40

Den hat Noli echt klasse hingekriegt.
Lecker war der

Knöllchen hier!!!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
Benutzeravatar
ludmilla1
 
Beiträge: 11780
Registriert: 03.2009
Wohnort: südl. von Hildesheim
Danke gegeben: 62
Danke bekommen: 54x in 44 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Schweinebraten mit Zwiebel-Apfel-Ingwersauce Bild/er

Beitragvon Nordlicht » 21.09.2014, 20:04

Der hat mir auch gut geschmeckt,
besonders die Soße fand ich klasse.
LG Nordlicht
Benutzeravatar
Nordlicht
 
Beiträge: 17744
Registriert: 03.2010
Wohnort: Langenhagen
Danke gegeben: 25
Danke bekommen: 64x in 46 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Schweinebraten mit Zwiebel-Apfel-Ingwersauce Bild/er

Beitragvon Rossi » 21.09.2014, 21:15

Sehr lecker schauts aus.
Da bekommt man Hunger.
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
Benutzeravatar
Rossi
 
Beiträge: 45146
Registriert: 08.2010
Wohnort: Schleswig-Holstein
Danke gegeben: 95
Danke bekommen: 54x in 52 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Schweinebraten mit Zwiebel-Apfel-Ingwersauce Bild/er

Beitragvon Biggi » 21.09.2014, 21:21

Saucen mit was Frucht drinne finde ich eh köstlich,
Noli haste das Fleisch supigut gemacht
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 147505
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 512
Danke bekommen: 176x in 160 Posts
Geschlecht: weiblich


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast

web tracker