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# Schweinebraten mit Zwiebel-Apfel-Ingwersauce Bild/er

Moderator: Rosi

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# Schweinebraten mit Zwiebel-Apfel-Ingwersauce Bild/er

Beitragvon knoellchen » 21.09.2014, 11:14

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Zwiebel-Apfel-Ingwersauce
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Schweinebraten mit Zwiebel-Apfel-Ingwersauce

Zutaten:
1,5 kg Schweinekrustenbraten, Schwarte einschneiden
4 große Zwiebeln, grob würfeln
4 Knoblauchzehen, würfeln
3 Äpfel, würfeln
30 g Ingwer, würfeln
150 ml Weißwein
200 ml Brühe
Salz, Pfeffer
Öl
evtl. etwas Speisestärke zum Abbinden

Backofen auf 200 Grad vorheizen

Zubereitung:
Braten auf der Kruste in einem Bräter anbraten,
dann von allen anderen Seiten., evtl. etwas Öl zugießen.
Salzen und pfeffern.
Zwiebel zufügen, leicht mitschmoren lassen.

Restliche Zutaten hinzufügen.
Mit Weißwein und Brühe ablöschen.

Braten für etwas 90 -120 Minuten in den Ofen stellen.
Braten herausnehmen und den Sud aufkochen lassen.
Bratenansatz dabei schön lösen.
Sauce durch ein Sieb geben und abschmecken.
Evtl. andicken.

Dazu passt Knödel, Schupfnudeln...

Guten Appetit!
LG Knoellchen
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Re: Schweinebraten mit Zwiebel-Apfel-Ingwersauce

Beitragvon aurelio » 21.09.2014, 14:13

Hört sich nicht schlecht an.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Schweinebraten mit Zwiebel-Apfel-Ingwersauce Bild/er

Beitragvon Biggi » 21.09.2014, 16:18

Also das macht son Appetit. lecke rsiehts aus
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Schweinebraten mit Zwiebel-Apfel-Ingwersauce Bild/er

Beitragvon ludmilla1 » 21.09.2014, 16:24

Ich liebe ja Schweinebraten, aber der
war ausgesprochen lecker. Die soße war richtig
schön fruchtig. Lecker, lecker hat Noli gekocht.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Re: # Schweinebraten mit Zwiebel-Apfel-Ingwersauce Bild/er

Beitragvon ludmilla1 » 21.09.2014, 16:40

Den hat Noli echt klasse hingekriegt.
Lecker war der

Knöllchen hier!!!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Re: # Schweinebraten mit Zwiebel-Apfel-Ingwersauce Bild/er

Beitragvon Nordlicht » 21.09.2014, 19:04

Der hat mir auch gut geschmeckt,
besonders die Soße fand ich klasse.
LG Nordlicht
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Re: # Schweinebraten mit Zwiebel-Apfel-Ingwersauce Bild/er

Beitragvon Rossi » 21.09.2014, 20:15

Sehr lecker schauts aus.
Da bekommt man Hunger.
LG.Rossi

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Re: # Schweinebraten mit Zwiebel-Apfel-Ingwersauce Bild/er

Beitragvon Biggi » 21.09.2014, 20:21

Saucen mit was Frucht drinne finde ich eh köstlich,
Noli haste das Fleisch supigut gemacht
Lieben Gruß Biggi
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