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#Seelachs-Filet in Folie gegart

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#Seelachs-Filet in Folie gegart

Beitragvon Coci » 26.03.2010, 23:20

Seelachsfilet in Folie gegart

Zutaten für 4 Personen:
750 g TK-Seelachsfilet, aufgetaut
400 g (ca.) Wurzelgemüse oder Lauch
1 EL Öl
4 Tomaten
1/2 Bund Petersilie
3 EL Röstzwiebeln

4 Bögen Alufolie

Zubereitung:

Backofen auf 180° Umluft (200° Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Fisch waschen und trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomaten würfeln,
mit klein geschnittener Petersilie und den Röstzwiebeln vermischen.
Gemüse waschen, in Streifen schneiden.

Öl in einem Topf erhitzen,
Gemüse darin ca. 3 Minuten andünsten,
salzen und pfeffern.

Alufolien ausbreiten, Gemüse darauf aufteilen.
Je eine Scheibe Fischfilet drauflegen.
Tomatenmischung auf den Fischfilets verteilen.

Die Alufolien je zu einem Päckchen fest verschließen und
auf ein Backblech setzen.
Im Backofen ca. 20 - 25 Minuten garen.

Jeweils 1 Päckchen auf einem Teller anrichten,
öffnen (Vorsicht, heiß!!) und sofort servieren.

Man kann Baguette dazu reichen.


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Coci
 

Beitragvon Biggi » 26.03.2010, 23:55

Das ist ja ein sehr schönes Rezept, Coci
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon aurelio » 29.03.2010, 09:53

Das hört sich ja super lecker an und sieht auch toll aus.
Das ist was für uns.
Danke schön.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon sunnny » 29.03.2010, 10:17

Das ist ein tolles Rezept.
Danke Coci. Sieht sehr lecker aus!
LG
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Beitragvon Liz » 30.03.2010, 00:14

Wow, könnt ich grad ne Gabel von nehmen
weisste was ich verkaufe meine Küche und ess bei DirBild
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Beitragvon knoellchen » 30.03.2010, 12:19

Das sieht ja lecker aus.
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Beitragvon Liz » 23.04.2010, 15:40

hab das gestern nachgemacht
bin allerdings nicht so der Wurzelgemüse- und Lauchfan
hab es gegen Paprika ausgetauscht
und mein Fisch war Blauer Seehecht

lecker war´sBild
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Beitragvon Liz » 23.04.2010, 19:09

ja, gibt durch die vielen Tomaten und Paprika und Fischwasser nen ganz fantastischen Sud

Tom und Zwiebel? auch lecker Bild
Zuletzt geändert von Liz am 02.05.2010, 10:35, insgesamt 1-mal geändert.
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Beitragvon Liz » 02.05.2010, 10:35

Bildhatte doch ein Bild gemacht

Bild
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Beitragvon Biggi » 02.05.2010, 13:52

Liz das sieht ja supergut aus, Klasse
Lieben Gruß Biggi
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