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#Grüner Spargel " Bacon and Eggs " -Bild

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#Grüner Spargel " Bacon and Eggs " -Bild

Beitragvon lusika » 14.06.2012, 16:51

Grüner Spargel " Bacon and Eggs "

Bild
Grüner Spargel "Bacon & Eggs
2 Personen
.
Zutaten:
1 Bund grüner Spargel
Salz & Zucker
1 weiße Zwiebel
100 g Frühstücksspeck
4 Eier
Butter
Chili-Pfeffer a. d. Mühle
Schnittlauch
Brötchen – getoastet
.
Zubereitung:
Die holzigen Enden der Spargelstangen entfernen.
Den nassen Spargel gut würzen
mit Salz und Zucker und
in Folie verpackt
etwa 7 Min. im Backrohr bei 180° garen.
.
Die Zwiebel klein würfeln und
den Speck dünnstreifig schneiden und
beides in einer Pfanne mit wenig Butter anbraten,
bis etwas Farbe und Röstaroma entstanden ist.
.
Die Eier mit der restl. Butter zu Spiegeleiern braten.
Den Spargel auf Tellern anrichten,
Speck und Zwiebeln hinzugeben
jeweils 2 Spiegeleier darauf geben.
Eventuell noch abschmecken und
mit Schnittlauch garnieren.
.
Geröstete Brotscheiben dazu servieren.
.
Guten Appetit!
Bildeure Burgi


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Beitragvon Biggi » 14.06.2012, 17:11

Booooaaahhh liest sich das gut, Burgi
dolles Bild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon momo » 14.06.2012, 17:24

.......................danke, danke, danke!
Solch ein Rezept konnte ich gerade gut brauchen - schliesslich kennt man
hierzulande keinen weissen Spargel!

Lieber Gruss
momo
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Beitragvon Gitti » 14.06.2012, 19:03

Lecker.... das gefällt mir ,
und sieht gut aus Bild
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Beitragvon Horrorweib » 14.06.2012, 19:27

Mit einfachen Dingen was Gutes zaubern und dazu ein tolles Bild.
Danke Lusika
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Beitragvon Rossi » 14.06.2012, 20:03

Hunger bekomme ich bei dem anblick.
Lecker.
LG.Rossi

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Beitragvon Biggi » 14.06.2012, 22:06

Rossi
dann empfehle ich dir
Einfach !!!! machen
Burgi das war gut, auf dioe Idee wäre ich echt nicht gekommen

Bild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon lusika » 14.06.2012, 22:18

Bild ....da sach ich nüscht mehr,
das ging ja echt ratz-fatz!! Toll fotografiert, klasse!

Danke Biggi und :koc.hei_Schoene6.gif:
Bildeure Burgi


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Beitragvon Biggi » 14.06.2012, 22:50

Burgi, ich hatte den Spargel hier
das kam mir super gelegen
aber ich hatte ihn was länger in der Folie
war etwas abgelenkt
Aber er war fein bißfest,
nächstens denn genau.
DAS ist ein Rezept für ganz eilige,
Das geht echt schnell
in der Zeit sind auch die Eiers separat gebraten feddisch
Also Spitze
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Terra » 15.06.2012, 00:09

Klasse Rezept, wird von mir umgehend
nachgekocht, bin Spargelfan.

LG
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