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# Schinken-Spargel-Sahne-Pfanne -Bild/er S.1

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# Schinken-Spargel-Sahne-Pfanne -Bild/er S.1

Beitragvon kdb » 09.06.2017, 19:20

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Schinken-Spargel-Sahne-Pfanne

Zutaten:
700 g Spargel
200 g gewürfelter Schinken
1 Becher Sahne 200 ml
50 g Butter
Pfeffer, Muskat

Zubereitung:
Die Spargelstangen werden geschält und
in ca. 3-4 cm lange Stücke geschnitten,
die Köpfe getrennt lagern.

Butter in der Pfanne auflösen,
dann den Schinken hinzugeben.
Etwas anrösten lassen ca. 2 Min.
Spargel ohne Köpfe zufügen, weiter rösten,
nach 1-2 min. die Köpfe zugeben.
etwas rösten, bis alles heiss ist
Sahne angießen,.
Pfeffer aus der Mühle und
Muskat frisch hinein reiben

Hitze herunterschalten von 3 auf 2
Deckel auf die Pfanne legen, ca 5 Min. köcheln lassen
Deckel ab und
unter gelegentlichem Rühren die Sahne soweit reduzieren,
sodass kaum noch was übrig ist.

Servieren mit Kartoffeln oder Toast

Guten Appetit!
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dass man möglichst viele Federn mit möglichst wenig Gezische bekommt.
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folgende User möchten sich bei kdb bedanken:

Re: Schinken-Spargel-Sahne-Pfanne

Beitragvon Lupinchen » 09.06.2017, 19:56

Klaus, ein feines Spargelrezept. Die Zeit ist ja leider bald vorbei....
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

Weil Gott nicht überall sein konnte, erschuf er die Mütter!
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Re: # Schinken-Spargel-Sahne-Pfanne -Bild

Beitragvon Rossi » 11.06.2017, 16:41

Sieht sehr sehr lecker aus. Fingi:1
LG.Rossi

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Re: # Schinken-Spargel-Sahne-Pfanne -Bild

Beitragvon Biggi » 11.06.2017, 18:55

wo ist mein Post geblieben
hab vergessen ihn abzuschicken ?
und das bei so nem Leckerchen
Lieben Gruß Biggi
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Essen am Dienstag, 27.06.2017

Beitragvon kdb » 27.06.2017, 13:13

heute gab es wieder kartoffeln und die schinken-spargel-sahne-pfanne.



kdb

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Steuern erheben heißt, die Gans so zu rupfen,
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Re: # Schinken-Spargel-Sahne-Pfanne -Bild

Beitragvon Biggi » 27.06.2017, 15:33

hab das hier mit eingesetz, kdb Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Schinken-Spargel-Sahne-Pfanne -Bild/er S.1

Beitragvon Tom007 » 27.06.2017, 16:10

Das sieht wirklich fein aus .

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Grüssle Tom
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