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'# Schnitzel-Pfanne am Tag vorher zubereiten -Bild

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'# Schnitzel-Pfanne am Tag vorher zubereiten -Bild

Beitragvon Biggi » 03.01.2018, 17:17

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Schnitzel-Pfanne am Tag vorher zubereiten
12 Portionen

Zutaten
12 große Schweineschnitzel
Salz, Pfeffer, Chili, Rauchsalz
Margarine
12 Scheibe/n Käse (Chesterkäse)
1 kg Champignons, frische -oder Dose, putzen
3 Zwiebel, schälen in Scheiben
250 g Speck, geräuchert, in Würfelchen
4 Stange/n Porree, nur das Weiße in Scheiben
750 ml Schlagsahne
250 g Schmand
Paprikapulver, edelsüß
Curry, Chili, oder Ras el hanout-marok-Gewürz
Wer mag:
2 Pck. Sauce (Jägersauce, Fertigprodukt)

Großen Kessel, , oder Fettpfanne diese was einfetten
Backofen auf 180 Grad
Backzeit ca 80 Min

Zubereitung
Schnitzel kurz im heißen Fett anbraten,
mit Salz und Pfeffer würzen. Diese Pfanne weiter nutzen
Fettpfanne die Schnitzel nebeneinander hineinlegen und
auf jedes Schnitzel eine Scheibe Chesterkäse legen.
Pilze in Scheiben schneiden.
Speck, Zwiebeln und Pilze in der Pfanne anbraten,
mit Pfeffer würzen,
anschließend über die Schnitzel verteilen.
Nun das Porree
Sahne und Schmand verrühren,
mit Salz, Pfeffer, Paprika, Curry würzen.
über die Schnitzel in der Fettpfanne gießen.
Das Ganze zugedeckt 24 Stunden ziehen lassen.
Am nächsten Tag die Schnitzel garen.

Hierzu passt:
Rohkost-Salat/e Reis oder Baguette.

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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folgende User möchten sich bei Biggi bedanken:

Re: '# Schnitzel-Pfanne am Tag vorher zubereiten

Beitragvon Lupinchen » 03.01.2018, 19:06

Habe es gespeichert, das liest sich gut, auch mit halber Menge gut zu machen. Fingi:2
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: '# Schnitzel-Pfanne am Tag vorher zubereiten

Beitragvon aurelio » 03.01.2018, 19:08

Das ist bestimmt sehr geschmackvoll.
Super Fingi:1
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: '# Schnitzel-Pfanne am Tag vorher zubereiten

Beitragvon Biggi » 03.01.2018, 19:23

ja das ist wahr, richtig gut
Lieben Gruß Biggi
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Re: '# Schnitzel-Pfanne am Tag vorher zubereiten -Bild

Beitragvon Rossi » 03.01.2018, 21:05

Lecker bekomme Hunger. Fingi:1
LG.Rossi

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