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# Bunte Zucchini-Puffer -Bild

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# Bunte Zucchini-Puffer -Bild

Beitragvon Biggi » 25.08.2013, 20:17

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Bunte Zucchini-Puffer

Zutaten:
ca 3-400 g Zucchini, hier kleine
1 Paprika, rot
3 Stg Frühlingszwiebeln
5 Eier
2 gekochte Kartoffeln, fein gerieben
(oder 2 EL Kart-Püree, Btl.)
2-3 EL Paniermehl
Salz, Pfeffer, Knoblauch, Chili

Zubereitung:
Gemüsen waschen, trocken tupfen
Zucchini der Länge nach
in nicht zu dicke Scheiben schneiden
diese quer in kleine Würfel
in die Schüssel geben

Paprika, halbieren, entkernen,
wie die Zucchini schneiden und
die Frühlingszwiebel in Ringe
mit den Kartoffeln in die Schüssel füllen
Eier zugeben,
würzen
Paniermehl mit den Zutaten vermengen
10 Min. stehen lassen.

Pfanne erhitzen,
Öl angießen und Puffer backen,
für Vorspeisen oder Buffets kleine,
als Hauptspeise etwas größer
Sie schmecken auch kalt

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Bunte Zucchini-Puffer -Bild

Beitragvon Gitti » 26.08.2013, 07:26

Sehen die aber gut aus !
LG Gitti
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Re: # Bunte Zucchini-Puffer -Bild

Beitragvon Biggi » 26.08.2013, 10:17

stimmt und lecker :)
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Bunte Zucchini-Puffer -Bild

Beitragvon Ulla » 26.08.2013, 14:39

Hach, die hätt ich jetzt auch gerne.... :eek:
LG Ulla

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Re: # Bunte Zucchini-Puffer -Bild

Beitragvon Biggi » 26.08.2013, 16:20

gibts gleich den Rest von :)
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Bunte Zucchini-Puffer -Bild

Beitragvon Doris » 26.08.2013, 17:26

Die Variante werde ich auch probieren.
Am Ende des Tunnels ist immer ein Licht
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Re: # Bunte Zucchini-Puffer -Bild

Beitragvon Biggi » 26.08.2013, 18:09

ich denke die schmecken durchgezogen wie heute juuut
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Re: # Bunte Zucchini-Puffer -Bild

Beitragvon Nanexa » 26.08.2013, 20:20

Ui, leggaaaaa, das wird nachgemacht! :Z1:
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
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Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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Re: # Bunte Zucchini-Puffer -Bild

Beitragvon Rossi » 26.08.2013, 21:09

Lecker mal ganz anders.
LG.Rossi

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Re: # Bunte Zucchini-Puffer -Bild

Beitragvon Melli » 27.08.2013, 19:09

Boa,wieder was leckeres,habe die Tage ganz schön viel verpasst
:koc.dang.10:
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie
LG Melli
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