Aktuelle Zeit: 20.08.2017, 11:41

#Fenchel, Zucchini, Tomaten mit Pasta

Moderatoren: Liz, Biggi

AbonnentenAbonnenten: 0
LesezeichenLesezeichen: 0
Zugriffe: 866

#Fenchel, Zucchini, Tomaten mit Pasta

Beitragvon Biggi » 02.04.2009, 18:44

Fenchel. Zucchini und Tomaten mit Pasta
Rez. für 1 - 2 Pers.

Zutaten:
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, durchpressen
1 TL Öl
300 g Pizzatomaten, Dose
100 ml Gemüse-Brühe,
50 ml Traubensaft, mit 1TL Balsamico
Salz, Pfeffer,
1 EL Sauerrahm
1 Fenchelknolle, in Streifen ca 150 g
100 g Bandnudeln
fr. Petersilie

Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch:
glasig dünsten,
Zucchini zufügen,
mit Tomaten, Brühe und Gem.- Saft ablöschen,
aufkochen lassen, würzen,
10 Min köcheln lassen,
Sauerrahm zufügen,

Fenchel :
in Salzwasser 3 Min. blanchieren,
herausnehmen, abtropfen lassen.

Nudeln:
im Fenchelwasser bissfest kochen.

Nudeln mit dem Fenchel und der Soße anrichten,
mit der Petersilie garnieren

Guten Appetit
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 146151
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 492
Danke bekommen: 166x in 150 Posts
Geschlecht: weiblich

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast

web tracker