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#Gef. Zucchini auf Spinatbett - Bild

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#Gef. Zucchini auf Spinatbett - Bild

Beitragvon Biggi » 15.05.2009, 22:50

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Gefüllte Zucchini auf Spinatbett
Rez. Für 2 - 3 Pers.

Zutaten:
300 g Spinatblätter, frische
Salz, Pfeffer, Muskat ( wer mag ), Zitronengraspulver
1 gr Zucchini, Kerne ausschaben, werden nicht geschält
200 g Rinder-Hack, oder gem., oder Reste Fleisch
1 Zwiebel
1 - 2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Chili,
Creme fraiche, Milch
ger. Käse nach Belieben zum Überbacken
gek. Kartoffeln, in Scheiben

Backofen auf 180 Grad, Gas Stufe 3, Umluft 160, vorheizen.
Backzeit ab 35 Min.
Wer es weicher haben möchte der gibt noch 5 - 10 Min. zu.
Jenaer Glasschüssel, viereckig, oder Auflaufform, ausbuttern

Zubereitung:
Zwiebel und Knobi in heißem Fett andünsten,
Hack zugeben krümelig braten,
würzen.

Den Spinat sehr gut waschen, abtropfen lassen.
In eine Jenaer Schüssel geben,
der Spinat fällt im Backofen zusammen
Creme fraiche mit etwas Milch verdünnen,
Gewürze zugeben über den Spinat träufeln.

Zucchini darauf setzen,
mit dem angebratenen Hack,
oder klein geschnittenem gewürztem Reste - Fleisch füllen.
Etwas Creme fraiche darübergeben,
Käse drüberstreuen.
Die Kartoffeln dazwischenlegen.
Auf der mittl. Schiene backen.

Mit in Scheiben geschnittenen Kirschtomaten belegen
Guten Appetit
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon aurelio » 28.07.2011, 04:41

Ich liebe Zucchini.
Den Spinat würde ich persönlich weg lassen.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Rosi » 28.07.2011, 07:24

Das sieht toll aus, ist mal was anderes! Bild

...hättsch beinah übersehen...
Liebe Grüße
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Beitragvon Macey2806 » 28.07.2011, 10:44

Lecker, ich bekomme Hunger
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 28.07.2011, 10:45

ich fand es auch supergutBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 28.07.2011, 13:36

Lecker.
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LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
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Beitragvon Gaby » 28.07.2011, 13:54

hm lecker!
Lg Gaby :swink22:

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Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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Beitragvon Terra » 28.07.2011, 23:49

Biggi :koc.k-0d0c0b1247.gif:

wenn ich das schändlicherweise auch erst jetzt
gelesen habe, ein wirklich tolles Rezept.

Danke dafür.

GlG
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Beitragvon Bimo » 29.07.2011, 09:41

Biggi... du verwöhnst uns wieder mit Köstlichkeiten :koc.d045.7.gif:
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Beitragvon Biggi » 29.07.2011, 11:32

ich liebe die Rezepte die auch so einfach zu machen sind
Lieben Gruß Biggi
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