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#Gefüllte Kartoffeln mit Zucchini *

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#Gefüllte Kartoffeln mit Zucchini *

Beitragvon Helga » 02.04.2010, 19:05

Gefüllte Kartoffeln mit Zucchini
4-6 Port.
ZUTATEN:
4-6 mittl. Kartoffeln, festk.
2 kl. Zucchini
2 Tomaten
2 Knoblauch-Zehen, schälen
2 Zwiebel, schälen
2 EL Olivenöl
.
5 EL Tomaten-Mark
100 ml Wasser
Salz. Pfeffer
Basilikum frisch
.
ZUBEREITUNG
Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser garen,
abgießen und abkühlen lassen, danach schälen
Zucchini und Tomaten waschen und klein würfeln
.
Knoblauchzehen und Zwiebeln klein hacken und
in Olivenöl andünsten
Tomatenmark so wie das Gemüse zufügen,
kurz mit braten und
das Wasser angießen
danach ca 4 Min köcheln lassen,
mit Kräutersalz und Pfeffer würzen
Basilikum fein hacken, unter das Gemüse geben
Die Kartoffeln halbieren, aushöhlen und
mit der Gemüsefüllung füllen

Guten Appetit!
##############
Rezept am 20.03. 2012 Instand gesetzt, Biggi
Zuletzt geändert von Helga am 26.02.2012, 04:48, insgesamt 1-mal geändert.
Helga
 

Beitragvon marcu » 02.04.2010, 21:06

Bild Na - DAS hört sich lecker an! Ich hab's mir ausgedruckt.
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Beitragvon sunnny » 02.04.2010, 21:33

Das hört sich ja wieder lecker an, Helga.
Danke
LG
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Beitragvon Rossi » 26.03.2011, 21:53

Lecker das muß ich machen.
danke schön fürs Rezept.
LG.Rossi

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Beitragvon aurelio » 27.03.2011, 12:21

Hmm, das hört sich echt lecker an
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon knoellchen » 27.03.2011, 16:34

Lecker
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Beitragvon Bimo » 27.03.2011, 16:36

Das ist was für unseren Gaumen :-)
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Beitragvon Macey2806 » 28.03.2011, 12:25

Das ist ja was leckeres!
Liebe Grüße
Iris
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