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#Gefüllte Zucchini mit Frühlingszwiebeln

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#Gefüllte Zucchini mit Frühlingszwiebeln

Beitragvon Nanexa » 16.05.2012, 18:57

Gefüllte Zucchini mit Frühlingszwiebeln
4 Portionen
Zutaten:
8 kleine Zucchini
1 Bd Frühlingszwiebeln
100 ml Schlagsahne
100 g Appenzeller-Käse
etwas Butter
Salz & Pfeffer aus der Mühle
Muskat

Zubereitung:
Den Käse reiben.
Zucchini der Länge nach halbieren und etwas aushöhlen.
(das Fleisch nicht wegwerfen!)
Etwas Butter in einem Topf erhitzen,
Frühlingszwiebeln in sehr feine Ringe schneiden und andünsten.
Das Zucchinifleisch dazu geben und
ca. 20 Min bei geringer Hitze dünsten lassen,
bis die Zwiebeln sehr weich sind.
Schlagsahne angießen,
mit Salz, Pfeffer& Muskat würzen und
etwas einkochen lassen.
.
Die Zucchinihälften mit der Zwiebelmasse füllen und
in eine gefettete Auflaufform legen,
die Zucchini mit dem Käse bestreuen und
auf der mittleren Schiene
bei 200°-220°C bzw. Umluft bei 180°-190°C
ca. 25 min. goldbraun überbacken - fertig.

Guten Appetit!
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
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Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
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Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
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Beitragvon Gitti » 16.05.2012, 19:00

Einfach köstlich !!
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Beitragvon Rossi » 16.05.2012, 21:18

Hunger!!!!!!!!!
Haben wollen.
LG.Rossi

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Beitragvon Resli » 16.05.2012, 21:23

Noch so etwas Feines, total gut
Lieber Gruss
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Beitragvon Biggi » 16.05.2012, 22:20

sehr gut, das mag ich gerne
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Uli » 17.05.2012, 09:51

jaaa - das ist wieder mal ein tolles rezept
von dir - wie immer- lecker!!!!!
lg uli

Mut steht am Anfang des Handelns, Glück am Ende.

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