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***Zucchini -Auflauf von Melli - Bild

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***Zucchini -Auflauf von Melli - Bild

Beitragvon Melli » 19.08.2015, 18:46

Das Original findest du hier
# Zucchini -Auflauf von Melli - Bild


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Zucchini Auflauf von Melli
4 Personen

Zutaten :
Eine Tomatensoße wie man es mag herstellen.
500 g Mett/Gehacktes
3 Zucchinis
1,5 - 2 x Tüte Parmesankäse gerieben
1x Ei
3 x Kugel-Mozzarella
Paniermehl oder Brötchen vom Vortag
Knobi nach Nase
Salz, Pfeffer

Zubereitung :
1.Eine Tomatensoße zubereiten.

Die Zucchini in der Mitte längst halbieren und
das Innere der Zucchini mit einem Löffel rausholen.
Die ausgehöhlte und das Innere der Zucchini
in Salzwasser halbdurch kochen lassen.
( Achtung! Zucchini muss noch halb roh sein )
Absieben.

Füllung:
Mett, Ei, Knobi, das Innere der Zucchini,
Parmesan, Paniermehl/Brötchen, Salz und Pfeffer
gut durchkneten.

Etwas Tomatensoße in einer Auflaufform verteilen.
(Boden leicht bedeckt)
Die Zucchini-Schiffchen rein legen und
die Schiffchen mit der Hackmasse füllen.

Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und
auf den Schiffchen verteilen .
Tomatensoße drüber verteilen und zum Schluss
Parmesankäse drüber streuen.

Das Ganze auf 180 Grad (Umluft) ca 30 Min. backen.

Guten Appetit!
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie
LG Melli
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Melli
 
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