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#Zucchini mit Cocos - B ild

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#Zucchini mit Cocos - B ild

Beitragvon Biggi » 22.06.2009, 21:30

[LEFT]'Bild[/LEFT]


[B]Zucchini mit Cocos

Für 2 Pers.

Zutaten:
2 mittelgroße Zucchini, in Scheiben
Salz, Pfeffer, Chili
Kokosflocken
1 TL Zucker
1 EL Margarine
.[/B]

Zubereitung:
Fett erhitzen,
Zucchini in das Fett geben,
unter Wenden solange braten, bis sie Farbe annehmen,
würzen,
Kokos und Zucker aufstreuen,
unter Wenden braten bis die Kokosflocken goldgelb sind.
Achtung, sie dürfen nicht schwarz werden.
Sofort auf Tellern anrichten.
Vorher evt. noch mal würzen.

Passt gut zu Kurzgebratenem,
auch zu Schnitzel mit Frischkäse - Cordon bleu Art

Guten Appetit
Lieben Gruß Biggi
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