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#Frikadellen-Spießchen mit Radieschen-Tzatziki - Bild

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#Frikadellen-Spießchen mit Radieschen-Tzatziki - Bild

Beitragvon Biggi » 13.04.2009, 23:43

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Frikadellen-Spießchen mit Radieschen-Tzatziki
Rezept für 2 - 3 Personen

Zutaten:
250 g Hackfleisch
1/2 Bund dünne Frühlingszwiebel, in sehr feinen Röllchen
1 Ei
Salz, Pfeffer, Paprika scharf, Knoblauch
etwas Paniermehl

Für den Dipp
1 Becher saure Sahne,
Tzatziki -Gewürz, Knoblauch, Pfeffer
Grüne Röllchen von Frühlingszwiebel
1/2 Salatgurke
2-4 Spieße
Basilikumblättchen
10 Cherrytomaten
10 Radieschen, in feinen Würfeln

Zubereitung:
Das Hackfleisch:
formen und mit den Gewürzen, dem Ei und
Frühlingszwiebeln vermengen.
Kleine Bällchen braten.

Gurke schälen, halbieren, entkernen,
an den Seiten einen kleinen Rand lassen.

Für den Dipp:
Sahne mit den Gewürzen vermischen,
Radieschen und das Grüne der Zwiebeln,
zufügen und in die Gurken füllen.

[b]Für die Spieße:

mit den Bällchen anfangen,
dann Cherrytomate, Basilikumblättchen,
so fortfahren bis der Spieß gefüllt ist.

Auf den Teller oder mit auf die Gurke legen,
mit den in Scheiben geschnittenen Radieschen und
den Basilikumfähnchen garnieren.
Dazu Toast reichen.

Für ein Buffet:
die Spieße in kleiner Form auf Apfelsinen - Hälften stecken,
den Dipp daneben stellen.

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Biggi am 17.02.2012, 22:59, insgesamt 3-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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folgende User möchten sich bei Biggi bedanken:

Beitragvon Rosi » 15.04.2009, 20:49

Auch wieder so ein Leckerli!!!!

DANKE für das tolle REZEPT!!!
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Biggi » 11.02.2018, 18:32

Die sind auch lecker mit dem DippBild
Lieben Gruß Biggi
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Re: #Frikadellen-Spießchen mit Radieschen-Tzatziki - Bild

Beitragvon Rossi » 12.02.2018, 21:13

Die sind fein und schnell gemacht. Fingi:1
Und schlummern hier schon so lange im dunkeln. :koc.19.2:
LG.Rossi

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Re: #Frikadellen-Spießchen mit Radieschen-Tzatziki - Bild

Beitragvon Biggi » 12.02.2018, 21:14

ja da sagste was. lach
find die supi auf ner Fete so in nen Halben Kohl reingesteckt :D
Lieben Gruß Biggi
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Re: #Frikadellen-Spießchen mit Radieschen-Tzatziki - Bild

Beitragvon Rossi » 12.02.2018, 21:17

Ja ist ne tolle idee
LG.Rossi

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Re: #Frikadellen-Spießchen mit Radieschen-Tzatziki - Bild

Beitragvon Biggi » 12.02.2018, 22:50

und sieht auch noch toll aus, dazu nen Käse-Igel und sowas,
Lieben Gruß Biggi
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