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#Gyros-Hack-Kugeln mit verst. Ei, BILD,Vor-, Haupt-, Buffet,

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#Gyros-Hack-Kugeln mit verst. Ei, BILD,Vor-, Haupt-, Buffet,

Beitragvon Biggi » 31.03.2010, 23:50

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Gyros-Hack-Kugeln mit verstecktem Ei, auch Buffet, Vorspeise
5 - 10 Port.

Zutaten:
800 g Thüringer Mett (Hackepeter)
1 Zwiebel, schälen, halbieren in feine Würfel hacken
Gyros-Gewürz (original griechisch)
Salz, Pfeffer aus der Mühle
5 gekochte Eier
Zubereitung:
Das Mett mit Gyros-Gewürz und Zwiebeln gut vermischen,
in 5 Portionen teilen.
Ich nehme hierfür einen großen Eisportionierer,
drücke in die Mitte ein genügend großes Loch.
1 Ei in die Öffnung legen, dann die Kugel verschließen.
Mit den Händen noch mal gut rund rollen.

In der Friteuse, im Backofen,
oder in der Pfanne mit genügend Öl braten.
Sie sollen rundum goldbraun sein.

Tellergericht:
Salat in die Mitte des Tellers platzieren,
Kugel in der Mitte überschneiden,
auf den Salat drapieren (legen, setzen), garniert servieren.

Vorspeise:
Salat auf einem Dessert-Teller anrichten,
1/2 Kugel darauf setzen, garnieren und servieren.

Büffet:
Auf einer großen Platte:
Salatblätter auflegen, Halbkugeln darauf setzen,
mit Obst garniert servieren.

Hierzu passt natürlich Tzatziki:

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Biggi am 08.02.2011, 01:52, insgesamt 1-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon aurelio » 01.04.2010, 07:07

Biggi, was für ein Leckerlie.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Silvi » 01.04.2010, 13:33

Das ist auch was für mich. Lecker.
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Beitragvon Biggi » 19.03.2018, 16:53

Das Schöne ist ja, das man auch die ZUUUviel Ostereier verbrauchen kann,
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Zuletzt als neu markiert von Biggi am 19.03.2018, 16:53.
Lieben Gruß Biggi
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