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# Kleine Frikadellen -Bild

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# Kleine Frikadellen -Bild

Beitragvon Lupinchen » 23.08.2016, 14:59

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Kleine Frikadellen
4-6 Personen

Zutaten
1   Brötchen oder 1/2 Laugenbrötchen bzw. -stange (vom Vortag)
2   Zwiebeln
750 g   gemischtes Hackfleisch
1 Ei Gr XL  bzw. 2 kleine Eier Gr. M
1 EL   mittelscharfer Senf  
 Salz , Pfeffer,
evtl. eine kleine Zehe Knoblauch (mit ein wenig Salz zerdrückt)
½ Bund glatte Petersilie
2 - 3 EL Rapsöl

Zubereitung
Brötchen evtl. klein schneiden und
in warmer Milch gut einweichen.
Zwiebeln schälen, fein würfeln
Brötchen ausdrücken.
Hack, ausgedrückte Brötchen, Zwiebelwürfel, Ei und
Senf in eine Schüssel füllen.
Mit Salz , Pfeffer, Paprika würzen..
Zum Schluss, die klein gehackte Petersilie zugeben
Nun sorgfältig verkneten, nochmals abschmecken.
Kleine Frikadellen daraus formen.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
Frikadellen darin bei mittlerer Hitze
unter gelegentlichem Wenden 8-10 Minuten braten.

Guten Appetit!
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: # Kleine Frikadellen -Bild

Beitragvon Biggi » 23.08.2016, 21:22

Lecker siehts aus, mhhhh
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Kleine Frikadellen -Bild

Beitragvon momo » 23.08.2016, 22:31

......................da ich ziemlich sicher bin, dass ich diese Lecker-Schmeckerlies auch
mit Putenhackfleisch machen kann - danke fuer diese Rezeptidee,
sagt
momo
Es grüsst
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Re: # Kleine Frikadellen -Bild

Beitragvon Ulla » 23.08.2016, 23:18

Leckerchen!!
LG Ulla
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Re: # Kleine Frikadellen -Bild

Beitragvon aurelio » 24.08.2016, 07:55

Legga
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Kleine Frikadellen -Bild

Beitragvon Melli » 24.08.2016, 12:16

da läuft einen das Wasser im Munde zusammen.
Und ich habe gerade sowieso hunger....warte nur
noch bis mein Essen gar ist. :koc.19.2:
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie
LG Melli
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Re: # Kleine Frikadellen -Bild

Beitragvon Rossi » 24.08.2016, 21:49

Sehr lecker.

Momo,
Klar kannst die mit Putenhack machen.
Mache ich auch öfters.
LG.Rossi

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Re: # Kleine Frikadellen -Bild

Beitragvon Lupinchen » 24.08.2016, 21:55

Momo, warum solltest du da nicht mit Putenhack machen können?
Wirst sicher rein wenig anders würzen müssen. Aber das weißt du selbst am Besten.
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: # Kleine Frikadellen -Bild

Beitragvon momo » 25.08.2016, 01:34

Danke fuer Zustimmung - ich mag bekanntlich nichts essen, was im lebenden Zustand mal
Muuuuuuuuuuh
gemacht hat - das schuettelt mich.

Und eigentlich mache ich alle Hackfleisch-Gericht mit Turkey - Hackfleisch oder Lamm-Hack oder auch Haehnchen-Hack - zumeist einfach ein bisschen mehr an Gewuerzen - und fein ist.

Es gruesst

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Re: # Kleine Frikadellen -Bild

Beitragvon knoellchen » 25.08.2016, 06:24

Jammi
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