Aktuelle Zeit: 20.09.2019, 14:35

# Kotelett mit Zwiebel/Aprikosen-Soße

Moderatoren: Liz, Rosi, Biggi

AbonnentenAbonnenten: 0
LesezeichenLesezeichen: 0
Zugriffe: 22

# Kotelett mit Zwiebel/Aprikosen-Soße

Beitragvon patricia38 » 26.06.2016, 20:52

Kotelett mit Zwiebel/Aprikosen-Soße
4 Portionen

Zutaten:
4 Kotelett
2 Zwiebel in Ringe schneiden
2 Knoblauchzehen fein reiben
3 EL getrocknete Aprikosen klein gewürfelt
3 EL Orangen-Marmelade
1/4 L Fleischbrühe
1 TL Ingwer frisch, fein reiben
Salz, Pfeffer
2 EL Olivenöl
1 EL Butter
1 EL Stärkemehl
3 EL Wasser
Cayennepfeffer

Zubereitung:
Öl und Butter erhitzen.
Koteletts salzen, pfeffern und gut anbraten.
Sie sollten etwas bräunlich sein.
Die Zwiebel und Aprikosen zufügen.
Für 2-3 Minuten mitköcheln lassen.
Nun die anderen Zutaten
ausser Wasser und Stärkemehl gut verrühren und
über das Fleisch und die Zwiebel geben und
15-20 Minuten langsam köcheln lassen.

Stärke mit Wasser vermischen,
die Koteletts aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Stärke in die Zwiebeln einrühren, aufkochen.

Soße über die Koteletts geben.

Beilage nach Wahl

Guten Appetit!
Lieben gruß Patricia
Benutzeravatar
patricia38
 
Beiträge: 915
Registriert: 06.2012
Wohnort: nrw
Danke gegeben: 2
Danke bekommen: 14x in 12 Posts
Geschlecht: weiblich

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast

cron