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# Stachelbeer-Kuchen auf Biskuit mit Baiser-Haube Bild

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# Stachelbeer-Kuchen auf Biskuit mit Baiser-Haube Bild

Beitragvon kdb » 21.10.2017, 21:25

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Stachelbeerkuchen auf Biskuit mit Eischneehaube

Zutaten:
Biskuit-Mehlmischung (hier von Kathi)

500 g Stachelbeeren
0,2 L Apfelsaft
3 EL Zucker

3 Eiweiss
100 g Zucker

Zubereitung:
Der Biskuitteig nach der Anleitung auf dem Päckchen
für eine 26 cm-Form vorbereiten und
ca. 15 Min bei 160°C Umluft
auf nicht gefettetem Butterbrotpapier gebacken.
Danach aus der Backröhre nehmen und etwas abkühlen lassen.

Dann das Butterbrotpapier entfernen und
den fertigen Biskuitteig wieder in die Backform legen.

Die Stachelbeeren mit 50 ml Apfelsaft und
3 EL Zucker aufkochen,
danach mit in 150 ml Apfelsaft verrührten Puddingpulver
aufgefüllt und angedickt.

3 Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
Dabei nach und nach den Zucker zugeben.

Die Stachelbeermasse auf dem Bikuitboden gleichmäßig verteilen,
darauf kommt der steif geschlagene Eischnee, ebenfalls gleichmäßig verteilt.

Alles für weitere 20 Minuten bei 160° C Umluft in die Backröhre schieben .

Guten Appetit!

(Zubereitungsdauer ca. 45 min)
Steuern erheben heißt, die Gans so zu rupfen,
dass man möglichst viele Federn mit möglichst wenig Gezische bekommt.
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Re: # Stachelbeer-Kuchen auf Biskuit mit Baiser-Haube Bild

Beitragvon Biggi » 21.10.2017, 22:28

Das sieht ja total superlecker aus
ich glaube der tränt morgen, lach
echt kdb
da haste wieder was Feines gemacht
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Stachelbeer-Kuchen auf Biskuit mit Baiser-Haube Bild

Beitragvon kdb » 21.10.2017, 22:30

is das schlimm mit den tränen ?

kdb
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Re: # Stachelbeer-Kuchen auf Biskuit mit Baiser-Haube Bild

Beitragvon Biggi » 21.10.2017, 22:31

neeeee im Gegenteil,
der sieht so toll aus, wenn der tränt isset nen Goldtröpfchen, lach
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Stachelbeer-Kuchen auf Biskuit mit Baiser-Haube Bild

Beitragvon Nanexa » 21.10.2017, 22:56

die schaut sehr lecker aus, kdb!
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
_________
Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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Re: # Stachelbeer-Kuchen auf Biskuit mit Baiser-Haube Bild

Beitragvon Ulla » 21.10.2017, 23:58

Lecker! Für Stachelbeeren lass ich alles stehen..
LG Ulla
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Re: # Stachelbeer-Kuchen auf Biskuit mit Baiser-Haube Bild

Beitragvon aurelio » 22.10.2017, 07:24

das schaut sehr lecker aus
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Stachelbeer-Kuchen auf Biskuit mit Baiser-Haube Bild

Beitragvon Rosi » 22.10.2017, 14:12

Hmmm, das mag ich auch gerne.
Und sehr lecker sieht der aus. Fingi:1
Liebe Grüße
Rosi

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Re: # Stachelbeer-Kuchen auf Biskuit mit Baiser-Haube Bild

Beitragvon Rossi » 22.10.2017, 22:32

Oh wie lecker.
Den muß ich mir merken.
Hast du frische Tk oder eingelegte Stachelbeeren gehabt ?
LG.Rossi

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Re: # Stachelbeer-Kuchen auf Biskuit mit Baiser-Haube Bild

Beitragvon kdb » 22.10.2017, 23:00

es waren von uns geerntete eingefrorene stachelbeeren.

kdb
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