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#Oster-Hefekranz

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#Oster-Hefekranz

Beitragvon sunnny » 02.04.2010, 22:48

Osterhefekranz

Zutaten:
500 g Mehl
50 g Zucker
1 Prise Salz
125 g Butter
125 ml Milch
1 Würfel Hefe
1 Ei
1 Eigelb
etwas Sahne
Mandelblättchen
hart gekochte bunte Eier

Zubereitung:
Mehl, Zucker, Salz in einer Schüssel mischen.
Butter in der Mikrowelle verflüssigen und abkühlen lassen.
Milch ebenfalls in der Mikrowelle erwärmen und
die Hefe darin auflösen.
Butter, Ei sowie die Hefemilch zum Mehlgemisch geben,
alles zu einem glatten Teig verkneten.
Das ganze 60 Minuten gehen lassen.

Den Teig nochmal gut durchkneten.
3 Stränge formen und zu einem Zopf flechten.
Den Zopf zu einem Kranz legen und die Enden gut zusammen drücken.
Nochmal 30 Minuten gehen lassen.

Backofen auf 175°C vorheizen.
Eigelb mit etwas Sahne verrühren.
Den Kranz damit bestreichen und mit den Mandelblättchen
bestreuen.

Auf der mittleren Einschubleiste im Ofen 30-35 Minuten backen.

Auskühlen lassen und die bunten Eier in die Mitte des Kranzes legen.

Guten Appetit.
LG
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Beitragvon Biggi » 02.04.2010, 22:53

Auch so was Feines,
da freut sich der Osterhase
Zuletzt geändert von Biggi am 03.04.2010, 14:53, insgesamt 1-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Kerstin » 03.04.2010, 14:51

Sunny , danke Dir , das ist gut .........
Lieben Gruß Kerstin
denke positiv und rappel Dich auf, denn alles wird gut
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Beitragvon sunnny » 03.04.2010, 14:57

Bitte schön!
Bild kommt gleich nach.
LG
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