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#Puddingkuchen mit Schoko Bild/er

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#Puddingkuchen mit Schoko Bild/er

Beitragvon ludmilla1 » 06.09.2012, 10:50

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Pudding-Kuchen mit Schoko
.
Zutaten:
Für den Hefeteig:
150 g Milch, angewärmt
1 P. Trockenhefe
500 g Mehl
75 g Zucker
75 g Butter, flüssig
1 Pr. Salz
2 Eier

Für die Füllung
1,6 L Milch
400 ml Sahne
6 P. Vanillepuddingpulver

Für den Guss:
200 g Vollmilchschokolade
100 g Zartbitterschokolade
200 ml Sahne
2 Bl. Gelatine
.
Zubereitung:
Aus den Teigzutaten einen Hefeteig herstellen und
ca. 30. Min. gehen lassen.
Dann ca. 250 g Teig für die Decke abnehmen.
Den restlichen Teig ausrollen und
auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen.
Den Boden mit einer Gabel öfter einstechen und
noch einmal kurz gehen lassen.

Während der Hefeteig geht,
den Pudding kochen und kurz auskühlen lassen und
dann auf dem Teig auf dem Backblech verteilen.

Den Teig für die Decke dünn ausrollen und
auf den Pudding legen.
Noch einmal kurz gehen lassen.

Den Backofen auf 180° vorheizen und
den Kuchen ca. 25 Min. backen.

Guss:
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Schokolade und Sahne in einen Topf geben und schmelzen lassen,
dann die ausgedrückte Gelatine dazugeben und
solange rühren bis keine Gelatinestückchen mehr zu sehen sind.

Wichtig: Nicht kochen!!!!

Den Schokoguss immer wieder mal durchrühren.

Nachdem der Kuchen abgekühlt ist,
den Schokoguss darauf verteilen
und mit einer Gabel Wellenmuster ziehen.
.
Guten Appetit!
Zuletzt geändert von ludmilla1 am 09.09.2012, 18:57, insgesamt 2-mal geändert.
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Beitragvon ludmilla1 » 06.09.2012, 10:51

Morgen gibt es ein Bild vom fertigen Kuchen.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
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Beitragvon Rosi » 06.09.2012, 11:19

Lecker, der hört sich ja gigantisch an.....Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Ruhrpott » 06.09.2012, 12:48

Lecker..ich liebe Puddingkuchen..mhhmm
Liebe Grüße
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:)
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Beitragvon Nordlicht » 06.09.2012, 13:34

Ich liebe Puddingkuchen.
Leider nichts für mich, da ich
mit Hefeteig auf Kriegsfuss stehe.
LG Nordlicht
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Beitragvon Biggi » 06.09.2012, 14:41

sieht ja so schon zum Genießen aus
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Ulla » 06.09.2012, 15:49

Das sieht ja wohl lecker aus11
Bin mal gespannt wie er aussieht wenn er fertig ist.. :koc.bleistift.10.gif:
LG Ulla
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Beitragvon Sonnenschein » 06.09.2012, 18:00

Da bin ich ja mal auf die Bilder gespannt...,
klingt sehr lecker
LG Sonnenschein
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Beitragvon knoellchen » 06.09.2012, 18:59

Ich freu mich schon drauf.
Das ist Minis Lieblingskuchen.
LG Knoellchen
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Beitragvon Rosi » 06.09.2012, 19:19

...ich glaube, DAS gibt meiner auch.....Bild
Liebe Grüße
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