Aktuelle Zeit: 27.10.2020, 15:19

#Rhabarber - Blechkuchen - Bild/er S.1, 2

AbonnentenAbonnenten: 4
LesezeichenLesezeichen: 0
Zugriffe: 809

#Rhabarber - Blechkuchen - Bild/er S.1, 2

Beitragvon Ulla » 21.04.2012, 12:42

Bild

Rhabarber- Blechkuchen

Zutaten:
1/4 L Milch
1 Würfel Hefe (42g)
500 g Mehl
75 g Zucker
1 Prise Salz
150 g weiche Butter
Für den Belag:
500 g geputzter Rhabarber
1/2 L Kirschfruchtsaftgetränk
1 Päckchen Puddingpulver "Vanille Geschmack"
( zum Kochen für 1/2 L Milch)

125 g Mandelblättchen

Fett für das Backblech
.
Zubereitung:
1. Milch lauwarm erwärmen, Hefe zerbröckeln, darin auflösen.
Mehl und Zucker mit Salz mischen.
Hefemilch und Butter zufügen und verkneten.

Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen.
.
Belag:
Rhabarber waschen, in Stücke schneiden.
6 EL Saft mit Puddingpulver verrühren.
Rest Saft mit 5 EL Zucker aufkochen.
Angerührtes Puddingpulver einrühren, aufkochen und
den Rhabarber zugeben.
Nochmals aufkochen, Kompott abkühlen lassen.
.
Teig durchkneten und
auf das gefettetes Backblech geben.
Flach in das Blech drücken.
Zugedeckt nochmals 15-20 Minuten gehen lassen.
.
Mit einem Esslöffel Vertiefungen in den Teig drücken und
das Kompott in die Mulden verteilen.
Kuchen mit Mandeln und ca. 6 EL Zucker bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen, E-Herd: bei 200°
20-25 Minuten backen.

Auskühlen lassen
.
Guten Appetit!
.

Guten Hunger...wir probieren ihn auch nachher erst.
Mit Sahne..Selbstverständlich.. man gönnt sich ja sonst nichts..


Phase 1:

Bild


Und hier das Endresultat:

Bild
LG Ulla
Benutzeravatar
Ulla
 
Beiträge: 20499
Registriert: 08.2011
Wohnort: NRW
Danke gegeben: 110
Danke bekommen: 165x in 126 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Bimo » 21.04.2012, 13:21

Darf ich ein Stück haben, Ulla?
Der sieht super aus!!! :koc.smilie-gros3.gif:
Bimo
 

Beitragvon Ulla » 21.04.2012, 13:23

Gerne doch, noch ist alles da...
Warte auf Göga, er ist noch mit dem Rad weg...
Beim anschneiden hat er sich auch gut benommen, der Kuchen... :koc.f2t7p7n123.9.gif:
LG Ulla
Benutzeravatar
Ulla
 
Beiträge: 20499
Registriert: 08.2011
Wohnort: NRW
Danke gegeben: 110
Danke bekommen: 165x in 126 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Ulla » 21.04.2012, 14:31

Ja, es hat wunderbar geschmeckt. Habe noch ein extra Foto davon gemacht...

[img]http://kochundbackclique.phpbb6.de/richedit/upload2k/kochundbackclique-af818900ec.jpg[/img]

statt der blättrigen Mandeln habe ich gehackte Mandeln genommen, sieht hier aus wie kleine Zähne..
LG Ulla
Benutzeravatar
Ulla
 
Beiträge: 20499
Registriert: 08.2011
Wohnort: NRW
Danke gegeben: 110
Danke bekommen: 165x in 126 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Nordlicht » 21.04.2012, 14:36

Lecker, das ist was für mich.
Schade das ich soweit weg
wohne, sonst hätte ich mir
ein Stück geholt.
LG Nordlicht
Benutzeravatar
Nordlicht
 
Beiträge: 20779
Registriert: 03.2010
Wohnort: Langenhagen
Danke gegeben: 52
Danke bekommen: 103x in 81 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Ulla » 21.04.2012, 14:41

Ja, ich hätte Dir gerne davon abgegeben.
Noch ist was da, etwa 60% von dem Blech ist noch übrig.
Das nehmen wir morgen mit zum Kaffee...
LG Ulla
Benutzeravatar
Ulla
 
Beiträge: 20499
Registriert: 08.2011
Wohnort: NRW
Danke gegeben: 110
Danke bekommen: 165x in 126 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Bimo » 21.04.2012, 14:41

Ulla hat geschrieben:Ja, es hat wunderbar geschmeckt. Habe noch ein extra Foto davon gemacht...

[img]http://kochundbackclique.phpbb6.de/richedit/upload2k/kochundbackclique-af818900ec.jpg[/img]

statt der blättrigen Mandeln habe ich gehackte Mandeln genommen, sieht hier aus wie kleine Zähne..






Kreisch.......
Bimo
 

Beitragvon Rosi » 21.04.2012, 15:22

Den hätt ich jetzt gerne.......lecker!!! Bild
Liebe Grüße
Rosi

Kein Mensch ist so wichtig, wie er sich nimmt!!!
Immanuel Kant
Benutzeravatar
Rosi
 
Beiträge: 76313
Registriert: 03.2009
Danke gegeben: 547
Danke bekommen: 154x in 125 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Biggi » 21.04.2012, 15:29

Booooaaaah sieht das gut aus,
der muß ja schmecken, meine Herren
Lieben Gruß Biggi
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 176566
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 1102
Danke bekommen: 481x in 438 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Ulla » 21.04.2012, 15:39

Ja, und jetzt sehe ich erst mal das die blauen Sets nicht ordentlich liegen...
meine Herren, worauf man alles achten sollte...
:koc.verstecken.7.gif:
LG Ulla
Benutzeravatar
Ulla
 
Beiträge: 20499
Registriert: 08.2011
Wohnort: NRW
Danke gegeben: 110
Danke bekommen: 165x in 126 Posts
Geschlecht: weiblich

Nächste

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast

cron