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#Zwetschgendatschi mit Rum - Bild

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#Zwetschgendatschi mit Rum - Bild

Beitragvon Kerstin » 06.09.2010, 17:59

[img]http://up.picr.de/5147791.jpg[/img]

[img]http://s1.up.picr.de/5147792.jpg[/img]

Zwetschgendatschi mit Rum

Zutaten Hefeteig :

250 ml Milch
450 g Mehl
1 Packung Trockenhefe oder frische Hefe für 500 g Mehl
50 g Zucker
50 g Butter oder Margarine
1 Prise Salz
2 EL Rum
1 Pack. Vanillezucker

Zutaten für den Belag :
1 halbe Tasse Rum
1,5 kg Zwetschgen
50 g Semmelbrösel

Zutaten für Belag über Zwetschgen :
75 g Semmelbrösel
50 g Zucker
1 TL Zimt gemahlen
1 Pack. Vanillezucker
50 g Mandeln in Stücken oder dünnen Scheiben
100 ml. Speiseöl

Zubereitung :
alle Zutaten müssen Zimmerwarm sein
Milch erwärmen und in eine Schüssel das Mehl für den Hefeteig geben ,
die Hefe in eine Vertiefung im Mehl geben
darauf den Zucker und ein bisschen von der warmen Milch geben und
vorsichtig verrühren.
-Hefeteig etwa 20 Min .gehen lassen .

-inzwischen die Zwetschgen waschen , entkernen und
2-3 mal durchschneiden und in eine Schüssel geben ,
darüber die halbe Tasse Rum gießen und einziehen lassen
-wenn der Hefeteig ein wenig gegangen ist :
, die übrige Milch, Vanillezucker, Salz, Butter und den Rum zufügen
und richtig gut durchkneten .
-den Hefeteig an einem warmen Ort gehen lassen , bis er gut hoch ist
.
-den Backofen auf 180 Grad Heissluft, oder 200 Grad, Gas Stufe 3 -4 vorheizen .
-das Backblech mit Margarine einreiben
-den Hefeteig auf bemehlter Fläche durchwalken, danach ausrollen für unser Backblech
-auf das Backblech legen und schön andrücken ,
mit Semmelbrösel ausstreuen und
darauf unsere Rumzwetschgenhälften mit der Haut nach unten geben ,
bis das Backblech ausgefüllt ist
-wir bereiten inzwischen den Belag:
indem wir die Semmelbrösel , den Zucker , den Vanillezucker ,
das Öl und den Zimt verrühren und über die Zwetschgen verteilen,
darüber streuen wir die Mandeln
-nun backen wir den Kuchen 35 Min ,
wenn es zu heiss ist , etwas Temperatur wegnehmen .

gutes Gelingen Bild
Lieben Gruß Kerstin
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Beitragvon Macey2806 » 06.09.2010, 18:08

So mag ich das!
Leider muß ich wohl noch ein paar Jahre
den Rum weg lassen bis Junior alt genug ist.
Liebe Grüße
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Beitragvon Gaby » 06.09.2010, 21:44

Das ist ja bestimmt sehr lecker!!
Lg Gaby :swink22:



Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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Beitragvon Biggi » 06.09.2010, 21:46

Macey2806 hat geschrieben:So mag ich das!
Leider muß ich wohl noch ein paar Jahre
den Rum weg lassen bis Junior alt genug ist.



och dann trinkste halt nen Rum dazu???Bild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Macey2806 » 07.09.2010, 06:05

....und singe dann die Wacht am RheinBild
Das wird lustig!Bild
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Beitragvon sunnny » 07.09.2010, 06:50

Lecker !
LG
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Beitragvon Bimo » 07.09.2010, 07:22

Hm... so ein Zwetschgendatschi
würde ich jetzt auch nicht abschlagen!

Danke für das Rezept!!!
:koc.herzdrggen.8.gif:
Bimo
 

Beitragvon Kerstin » 07.09.2010, 07:34

BildHi , Heike , habe ihn grad zum Frühstück verspeist ,

aber für Dich ist auch noch ein Stück da ......nimm Dir nur und Kaffee gibt es auch , lach
Lieben Gruß Kerstin
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Beitragvon Bimo » 07.09.2010, 07:55

:koc.1186755425_3.gif:

Danke!
Bimo
 

Beitragvon Macey2806 » 07.09.2010, 08:38

Habt Ihr für mich auch noch eins?Bild
Könnte ich jetzt vertragen!
Liebe Grüße
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