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#Zwetschgenkuchen mit Streuseln

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#Zwetschgenkuchen mit Streuseln

Beitragvon ludmilla1 » 10.09.2012, 09:10

Bild

Bild

Zwetschgenkuchen mit Streuseln

Zutaten:

Für den Teig:
500 g Mehl
1 P. Trockenhefe
100 g Zucker
250 ml Milch
125 g Butter
1 Eigelb
1 Ei, ganz
1 EL Vanillezucker
1 Prise Salz
½ Zitrone unbehandelt, etwas Abrieb davon
Fett für das Blech

Für den Belag:
2 kg Zwetschgen

Für die Streusel:
100 g Butter
100 g Zucker
130 g Mehl
etwas Zimt

40 g Marzipan, wer möchte.
Man kann auch mehr nehmmen, aber da Knoellchen kein Marzipan mag. hab ich halt nur 4ß g genommen.

Zubereitung:
Aus den ersten Zutaten einen Hefeteig herstellen und
ca. 30 Min. gehen lassen.
Dann ausrollen und
auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Die Zwetschgen waschen, trocknen, aufschneiden,
den Kern entfernen und
dicht auf dem Teig verteilen.

Die restlichen Zutaten schnell zu Streuseln kneten und
auf den Zwetschgen verteilen.

Backofen vorheizen und
bei ca. 200° 40 Min. backen.

Guten Appetit!

Da ich nicht genug Zwetschgen hatte, habe ich mit Äpfeln aufgefüllt.
Zuletzt geändert von ludmilla1 am 10.09.2012, 18:46, insgesamt 2-mal geändert.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
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Beitragvon ludmilla1 » 10.09.2012, 11:04

Hier nun der fertige Kuchen:

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Beitragvon Nordlicht » 10.09.2012, 12:08

Lecker, da hätte ich jetzt
gern ein Stück von.
LG Nordlicht
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Beitragvon Rossi » 10.09.2012, 16:19

Lecker.
Der schmeckt bestimmt super.
LG.Rossi

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Beitragvon Biggi » 10.09.2012, 16:37

Klasse sieht das aus,
Milla, direkt zum reinbeissenBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Macey2806 » 10.09.2012, 18:31

Das ist was für mich
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Beitragvon knoellchen » 10.09.2012, 18:37

War sehr lecker!

Aber Milla hast du nicht gesagt, du hättest etwas Marzipan unter die Streusel geknetet?
LG Knoellchen
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Beitragvon ludmilla1 » 10.09.2012, 18:44

Ja stimmt. Ich setze es sofort nach!!!
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Beitragvon Ruhrpott » 10.09.2012, 19:00

Lecker..ist noch was da?
Liebe Grüße
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:)
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Beitragvon kdb » 10.09.2012, 19:49

DAS sieht ja nun mal richtig leggor aus

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