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#Fress-mich-dumm-Blechkuchen, Nuss-Buttercreme- Bilder S1,4

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#Fress-mich-dumm-Blechkuchen, Nuss-Buttercreme- Bilder S1,4

Beitragvon Rossi » 07.04.2012, 20:49

Fress-mich-dumm-Kuchen

Zutaten:
Für den Teig:
250 g Mehl
3 gestr. TL Backpulver
65 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
125 g Butter oder Magarine
etwas Buttervanille-oder Buttermandel-Aroma

Für die Buttercreme:
1/2 Pck. Vanille-Puddingpulver
50 g Zucker
1 Prise Salz
250 ml Milch
125 g Butter
25 g Kokosfett (Palm..n)

Für den Belag:
250 g grob gehackte Walnüsse
125 g Butter
125 g Zucker
50 g Kuvertüre (hier Zartbitter)

Zubereitung:
Teig:
Alle Zutaten für den Teig
in einer Rührschüssel mit einem Knethaken durcharbeiten.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
Mehrmals mit einer Gabel den Teig einstechen.
Für ca. 15-20 Minuten in den Backofen geben.
Ober-Unterhitze 200°C mit Vorheizen.
Heißluft 180°C ohne Vorheizen.
Anschließend auskühlen lassen.

Buttercreme:
Pudding wie auf der Packung angegeben zubereiten (Hälfte)
und kalt werden lassen, gelegentlich umrühren.

Butter und Kokosfett zerlassen und etwas abkühlen lassen,
zum abgekühlten Pudding geben und gut verrühren.
Nun auf den abgekühlten kalten Teigboden geben.

Belag:
Die Walnüsse in einer Pfanne
mit Butter und Zucker rösten und
auf der Creme verteilen.
Die Kuvertüre im Wasserbad erwärmen und
den Kuchen damit verzieren.

Wichtig:
Den fertigen Kuchen im Kühlschrank
mindestens 4 Stunden kühlen,
oder 24 Stunden an einen kühlen Ort stellen.

Wünsche euch ein leckeres Schlemmen.
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Das Rezept ist von einer meiner Kunden,
und stammt aus dem Kochheft (Sonderheft) Wattenbecker Schlemmerein.
Zuletzt geändert von Rossi am 08.04.2012, 21:37, insgesamt 1-mal geändert.
LG.Rossi

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Beitragvon Rossi » 07.04.2012, 22:39

Habe heute schon gelacht.
Schatzi und Melly waren schon beim Belag wegfuttern als der Belag aufn Kuchen war.
Die haben schon einen Narren am Kuchen gefunden.
Lach.
Nun ist er im Kühlschrank bis morgen.
LG.Rossi

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Beitragvon Sonnenschein » 07.04.2012, 22:50

Wann gibts denn? Morgen? Gut, dann schwing ich mich jetzt auf
mein Fahrrad und fahr schon mal los.
Liest sich sehr lecker
LG Sonnenschein
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Beitragvon Ulla » 07.04.2012, 22:52

Das sieht aber wirklich lecker aus...den werde ich auch mal Backen... :koc.23df56.11.gif:
LG Ulla
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Beitragvon Biggi » 07.04.2012, 22:53

Sieht das gut aus,
oh weia, halt mich zurück
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Ulla » 07.04.2012, 22:57

Ja, eben fiel mir auch so ein wieviele Kalorien das wohl sind.....
Aber wahrscheinlich ist es das Wert!! :koc.nochwas.7.gif:
LG Ulla
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Beitragvon Walkerin » 08.04.2012, 06:23

Das liest sich richtig gut!
Ist bestimmt super lecker!!!

...schade das mein Schatz keine Nüsse ist... Bild
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Beitragvon Macey2806 » 08.04.2012, 07:18

Das liest sich nicht nur gut, das sieht auch
lecker aus!
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Ruhrpott » 08.04.2012, 07:22

Boah, der schmeckt bestimmt genial.
Jetzt jhabe ich schon so oft davon gelesen,
das ich ihn ausprobieren muß.
Liebe Grüße
Ruhrpott




Stil ist nicht das Ende des Besens
:)
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Beitragvon Gitti » 08.04.2012, 10:25

Das wäre was für Männe Bild
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