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#Mooskuchen vom Blech, er grünt. - Bild

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#Mooskuchen vom Blech, er grünt. - Bild

Beitragvon Biggi » 26.06.2009, 16:47

Mooskuchen vom Blech
Er grünt am anderen Tag

Bild
Mooskuchen vom Blech
Er grünt am anderen Tag

Zutaten:
Teig:
250 g Margarine oder Butter
250 g Zucker
300 g Mehl
50 g Kakao, zum Kochen
200 g saure Sahne
1 TL, geh. Natron
6 Eigelb

Für den Belag:
6 Eiweiß, steif schlagen
3 EL Puderzucker
125 -150 g Palmin
2 EL Kaffeepulver, gemahlen

Backofen auf 180 Grad, Gas Stufe 3, Umluft 160 vorheizen.
Backzeit ca. 20 Min.
Backblech mit Backpapier auslegen.

Zubereitung:
Butter und Zucker gut verquirlen.
Eigelb nach und nach zufügen,
Sahne löffelweise hinzufügen.
Mehl, Natron und Kakao vermischen.
In die Ei-Masse geben noch mal gut vermischen.
Auf das Blech geben und backen.
Stäbchenprobe machen.
Erkalten lassen.

Belag:
Palmin erhitzen, sodass es flüssig ist.
Abkühlen lassen.

Eiweiß mit ne rPr. Salz,
zuerst langsam, dann immer schneller verquirlen,
Zucker zufügen.
Steif schlagen
Palmin löffelweise in das Eiweiß geben.
Noch mal kräftig aufschlagen.
Die Masse auf den abgekühlten Boden geben,
mit einem Sieb das Kaffeepulver darauf verteilen.

Dieser Kuchen muss einen Tag vor dem Verzehr zubereitet werden:
Er wird sonst nicht grün!!!

Zu Ostern die Stücke mit Häschen, Eiern, etc. verzieren.
Zu Anderem , mit Marzipan-, oder Zucker-Figuren

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Biggi am 18.03.2011, 01:09, insgesamt 1-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon ludmilla1 » 26.06.2009, 17:35

Der ist sowas von lecker!!!! Ich mag ihn sehr gern.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Biggi » 26.06.2009, 19:01

Mila, das stimmt und herrlich grün, lachBild
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Beitragvon Rosi » 29.06.2009, 17:15

Ein Kuchen der grünt, das hab ich ja noch nie gehört......und er sieht auch richtig "vermoost" aus! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Biggi » 29.06.2009, 17:47

und wirklich lecker, lach,
die Gesichter mußte dann auch sehen, hahahahaBild
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Beitragvon ludmilla1 » 17.08.2011, 05:39

Stimmt!!!!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon knoellchen » 17.08.2011, 05:52

Den kenn ich auch!
Lecker!

Ist das nicht was für die 2. Torte in klein?
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Beitragvon ludmilla1 » 17.08.2011, 07:58

Gute Idee, schaun wir mal.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
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Beitragvon Biggi » 17.08.2011, 10:37

Da hab ich auch wieder Lust draufBild
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Beitragvon Gaby » 17.08.2011, 12:08

Der sieht ja klasse aus!Den kenn ich auch nicht!
Lg Gaby :swink22:



Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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