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#Bärlauch-Cremesuppe -Bild-

Moderator: Biggi

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#Bärlauch-Cremesuppe -Bild-

Beitragvon ludmilla1 » 09.04.2012, 19:07

Bild

Bärlauch-Cremesuppe
.
Zutaten:

100-200 g Bärlauch je nach Geschmack
1 Kartoffel, würfeln
2 Zwiebeln, würfeln
etwas Mehl
Butter
1/2 L Hühnerbrühe,
250 ml Sahne,
Salz, Pfeffer
.
Zubereitung:
Die Zwiebeln und Kartoffeln in heißer Butter kurz andünsten,
etwas Mehl dazu geben und kurz durchrühren.
Mit Hühnerbrühe aufgießen und 10 Minuten kochen.
Mit dem Pürierstab gründlich durchmixen und
durch ein Sieb passieren.
Den Bärlauch kurz blanchieren und
sofort in Eiswasser geben.
.
Den Bärlauch hacken und zu der Suppe geben,
mit der Sahne auffüllen und
noch einmal durchmixen.
.
Man kann den Bärlauch auch mit den Zwiebeln andünsten,
allerdings wird die Suppe dann grau.
.
Guten Appetit!
Zuletzt geändert von ludmilla1 am 09.04.2012, 22:50, insgesamt 3-mal geändert.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Rossi » 09.04.2012, 19:07

Die sieht sehr lecker aus.
Richtig nach Frühling.
LG.Rossi

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Beitragvon Gitti » 09.04.2012, 19:10

Leeecker ! Die mag ich auch Bild
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Beitragvon marcu » 09.04.2012, 19:15

Danke Milla, das paßt jetzt gerade und kennen wir
noch nicht; hört sich sehr, sehr lecker an!
Ich muss bald ernten, bevor er blüht!Bild
Lesezeichen ist gesetzt...... DANKE, Milla!
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Beitragvon knoellchen » 09.04.2012, 19:21

jammi, lecker wars!
LG Knoellchen
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Beitragvon Biggi » 09.04.2012, 22:50

Bärlauchsuppe ist auch was Feines, da jibbet nix
Schieb bitte das Tellerchen mal rüberBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Macey2806 » 09.04.2012, 23:12

Hmmmmm, lecker
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Gaby » 10.04.2012, 12:50

lecker !!
Lg Gaby :swink22:

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Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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