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# Blumenkohl-Cremesuppe mit Parmesan - Bild

Moderator: Biggi

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# Blumenkohl-Cremesuppe mit Parmesan - Bild

Beitragvon Nanexa » 18.04.2015, 16:07

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Blumenkohl-Cremesuppe mit Parmesan
4 Portionen

Zutaten:
1 großer Blumenkohl
2 rote Zwiebeln
1 L Gemüsebrühe
200 ml Hafersahne
ca. 100 g Parmesan
ca. 50 g Alsan-Bio (oder Butter)
2 TL Curry
je 1 TL getr. Oregano & Majoran
frische Petersilie und Gartenkresse nach Wunsch
Muskat, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:
Blumenkohl waschen, putzen, in Röschen teilen.
Zwiebeln schälen und würfeln.
Parmesan grob reiben.
Kresse und Petersilie waschen, Petersilie hacken.

Die "Butter" mit den getrockneten Kräutern
in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen.
Curry dazugeben und kurz mitdünsten.
Blumenkohl in den Topf geben, umrühren,
1-2 Min. mit dünsten,
dann mit Gemüsebrühe & Sahne angießen, umrühren und
alles ca. 20 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Parmesanraspel & Petersilie hineingeben,
mit Pfeffer & Muskatnuss würzen & fein pürieren.

Mit Kresse und Petersilie garniert servieren.

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Nanexa am 19.04.2015, 21:27, insgesamt 2-mal geändert.
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Re: Blumenkohlcremesuppe mit Parmesan - Bild FOLGT

Beitragvon Nordlicht » 18.04.2015, 16:20

Das klingt sehr lecker.
LG Nordlicht
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Re: # Blumenkohl-Cremesuppe mit Parmesan - Bild FOLGT

Beitragvon Biggi » 18.04.2015, 16:38

duuu bist das
und ich wundere mich wie lecker es riecht
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Blumenkohl-Cremesuppe mit Parmesan - Bild FOLGT

Beitragvon Ulla » 18.04.2015, 17:00

Das stelle ich mir köstlich vor.
LG Ulla
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Re: # Blumenkohl-Cremesuppe mit Parmesan - Bild FOLGT

Beitragvon Lupinchen » 18.04.2015, 20:01

Wieder ein einfaches und gutes Suppenrezept, nexi.
Das werde ich nachkochen, GG isst wenigstens gerne Blumenkohl.
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: # Blumenkohl-Cremesuppe mit Parmesan - Bild FOLGT

Beitragvon Marianne » 18.04.2015, 20:18

Die schmeckt bestimmt gut, tolles Rezept.
LG.Marianne
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Re: # Blumenkohl-Cremesuppe mit Parmesan - Bild FOLGT

Beitragvon Biggi » 18.04.2015, 21:25

ob die arme Suppe immer noch kocht ?
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Lieben Gruß Biggi
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Re: # Blumenkohl-Cremesuppe mit Parmesan - Bild FOLGT

Beitragvon Nanexa » 18.04.2015, 22:09

nääääää, biggi! aber die kleine cam hängt an der strippe :voll1:
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Re: # Blumenkohl-Cremesuppe mit Parmesan - Bild FOLGT

Beitragvon Biggi » 18.04.2015, 23:30

na denn, hahaha
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Blumenkohl-Cremesuppe mit Parmesan - Bild FOLGT

Beitragvon Walkerin » 19.04.2015, 07:16

Schmeckt bestimmt lecker! - ich mag Cremesuppen :lol:
LG Walkerin
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