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#Brokkoli - Käse - Suppe

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#Brokkoli - Käse - Suppe

Beitragvon KuBC » 29.09.2010, 11:38

Broccoli- Käse- Suppe v. Birme
Für 4 Portionen:

Zutaten:
500 g Brokkoli
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 EL Öl
1 L Gemüsefond aus dem Glas
100 g Creme Frâiche
Salz
Pfeffer
Zucker
150 g ger. Emmentaler

Zubereitung:
1. Den Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen.
Dicke Stängel in Scheiben schneiden.
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.

2. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin andünsten.
Mit dem Fond ablöschen und
ca. 10 Minuten bei geringer Hitze kochen.

3. Den Topf vom Herd nehmen, die Suppe pürieren.
Die Creme frâiche unterrühren
und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

4. Die Suppe erwärmen und den Käse darin schmelzen lassen.
Die Suppe auf Teller verteilen und mit Baguette servieren.

Guten Appetit!
KuBC
 
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Beitragvon Biggi » 29.09.2010, 14:58

Oh ja ein LeckerchenBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon sunnny » 29.09.2010, 18:31

Lecker, das ist was für mich, danke Heike
LG
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Beitragvon Rosi » 29.09.2010, 18:38

Das hört sich ja sehr lecker an!
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Sluggy » 30.09.2010, 20:31

ja, dem schließe ich mich voll und ganz an :koc.peace.11.gif:
Sluggy
 

Beitragvon Nanexa » 30.09.2010, 21:19

Hmmmm, sowas mag ich auch Bild
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
_________
Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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