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#Curryrahmsuppe

Moderator: Biggi

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#Curryrahmsuppe

Beitragvon darkslay » 25.01.2011, 14:54

Curryrahmsuppe
für ca. 12 Personen

Zutaten:
gut 2 kg Hähnchenbrustfilet
7 Esslöffel Öl
3 leicht gehäufte Esslöffel milder Curry
5 Esslöffel Mehl
ca. 2 1/2 Liter Instand Hühnerbrühe
1 - 2 ganz klein gehackte Knoblauchzehe
(je nach Größe &Geschmack- ich nehme immer zwei Knobi!)
Salz und Pfeffer (wenn möglich aus der Mühle)
1 - 2 Esslöffel Zitronensaft
2 Becher Creme fraiche oder Schmand
2 Bund Frühlingszwiebeln

Zubereitung:
Das Fleisch in schmale Streifen schneiden,
in Öl anbraten.
Curry und Mehl vermischen,
über das Fleisch streuen und kurz anschwitzen.
Mit der Hühnerbrühe auffüllen und zum Kochen bringen.
Mit dem gehackten
Knobi, Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken.
Creme fraiche oder Schmand glatt rühren und zugeben,
so zugedeckt ca. 20 - 25 Minuten leicht einköcheln lassen.

In der Zwischenzeit:
die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden,
in den letzten 10 Minuten Kochzeit zugeben

Guten Appetit!


So da ist es mein erstes Rezept hier.
Hoffe es gefällt euch.Bild
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Beitragvon knoellchen » 25.01.2011, 15:25

Ja lecker!

Kaum hier und schon ein Rezept!
Dickes Lob, hihihi
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Beitragvon tasty » 25.01.2011, 15:25

das hört sich doch gut an... :koc.hei_7eef2ch3.gif:
Liebe Grüße
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Beitragvon Walkerin » 25.01.2011, 15:29

Find ich auch! Bild
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Beitragvon Biggi » 25.01.2011, 15:40

Darky, woher kennst du mich?
das erste Rezept hier und....
Das ist meinsBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon ludmilla1 » 25.01.2011, 15:52

Auf jeden Fall ist es lecker.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Rosi » 25.01.2011, 16:08

Wow, sehr lecker, ich liebe Curry!! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon aurelio » 25.01.2011, 16:55

Das hört sich echt lecker an
Danke schön
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Macey2806 » 25.01.2011, 17:35

Wie lecker!
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon sunnny » 25.01.2011, 19:06

Liest sich lecker, danke
LG
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