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#Lauchsuppe à la Terra

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#Lauchsuppe à la Terra

Beitragvon Terra » 27.11.2009, 23:49

Wenn ich jetzt ganz ehrlich bin, stammt das Rezept von einer alten Nachbarin,
die aber schon vor etlichen Jahren verstorben ist.
Ich kann sie also nicht mehr um Erlaubnis fragen, hatte aber etwas abgewandelt,
daher doch wieder von mir:
Lauchsuppe von Terra
für 4 Personen
Zutaten:
1 EL Margarine
250 g Gehacktes
250 g Mett
2 dicke Zwiebeln klein gewürfelt
3 Stangen Porree in dünne Ringe geschnitten
1,5 L Fleischbrühe
1 Dose Champ. (340 g) geschnitten
150 g Sahne-Schmelzkäse
150 g Kräuter-Schmelzkäse
Salz
Pfeffer[B][B]

Zubereitung:
[/B][/B]

Gehacktes und Mett in der heißen Margarine anbraten,
dabei gleichzeitig klein zerbröseln,
Zwiebelwürfel dazu geben und andünsten,
mit Salz und Pfeffer würzen,
Lauchringe dazu und die Brühe angießen
ca. 15 Minuten kochen lassen.
Dann die Champignons dazu geben,
und beide Käse in Flöckchen einrühren, bis sie sich aufgelöst haben.

Guten Appetit wünscht

Terra
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Re: Lauchsuppe à la Terra

Beitragvon Liz » 27.11.2009, 23:59

Terra hat geschrieben:Wenn ich jetzt ganz ehrlich bin, stammt das Rezept von einer alten Nachbarin, die aber schon vor etlichen Jahren verstorben ist. Ich kann sie also nicht mehr um Erlaubnis fragen, hatte aber etwas abgewandelt, daher doch wieder von mir:



ich denke eher, dass sie sich freuen würde, dass Du es so gut findest, dass Du es hier einstellst Bild
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hat in der Zukunft keine schöne Vergangenheit
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Beitragvon Biggi » 28.11.2009, 00:05

... und sehr leckerBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 29.11.2009, 23:31

Das könnt ich mir auch vorstellen, dass sie sich freuen würde!
Ist aber auch ein tolles Rezept! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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