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#Rote Linsen-Cremesuppe mit Curry

Moderator: Biggi

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#Rote Linsen-Cremesuppe mit Curry

Beitragvon Nanexa » 16.05.2012, 19:24

Linsen-Cremesuppe mit Curry
4 Portionen

Zutaten:
300 g rote Linsen
500 ml Gemüsebrühe
1 Becher Schlagsahne
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
2 EL Curry
Salz & Pfeffer aus der Mühle
Balsamico-Essig
Zucker
1 Bund Kerbel

Zubereitung:
Zwiebel fein würfeln,
Öl in einem Topf erhitzen und
die Zwiebelwürfel und die Linsen darin kurz andünsten.
Curry unterrühren, mit der Gemüsebrühe ablöschen und
5 Min. bei mittlerer Hitze kochen.

Die Hälfte der Linsen herausnehmen.

Schlagsahne zur Suppe geben und aufkochen lassen.
Die Suppe pürieren und
mit Salz, Pfeffer, Zucker und Balsamico abschmecken.
Die restlichen Linsen wieder zufügen und erwärmen.

Kerbel waschen, zupfen, gut trocknen, fein hacken.

Die Suppe auf Tellern anrichten,
mit dem Kerbel bestreuen - fertig.

Guten Appetit!
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
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Beitragvon Biggi » 16.05.2012, 19:39

liest sich ja sooo lecker, Nexi
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Nanexa » 16.05.2012, 19:41

Dazu soll wohl auch gut Krabbenfleisch passen. (aber ess' ich ja nicht)
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Beitragvon Nanexa » 16.05.2012, 19:44

Biggi hat geschrieben:lach Nexi
das Foddo muß Mary hier einstellen
und ich setze es dann da ein, grinsBild



Achsooooooooo Bild Bild
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Beitragvon Biggi » 16.05.2012, 19:48

und ja klar da passt fast alles zu auch Krabbenfleisch
die Köche kochen Linsen auch nicht mehr nur als Suppe
sondern auch als Gemüse,
Bild
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Beitragvon Ulla » 16.05.2012, 19:49

So eine Suppe mögen wir auch! :koc.nochwas.7.gif:
LG Ulla
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Beitragvon Rossi » 16.05.2012, 22:13

Lecker diese Suppe.
Meinsein.
LG.Rossi

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Beitragvon Uli » 17.05.2012, 10:32

schönes rezept - Bildesse ich sehr gerne - linsen sind was feines!!!!!!!
lg uli

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