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# Scharfe Linsensuppe -Bild

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# Scharfe Linsensuppe -Bild

Beitragvon knoellchen » 26.04.2009, 06:54

Scharfe Linsen-Suppe

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Scharfe Linsensuppe

Zutaten:

150 g rote Linsen, 20 Minuten in Wasser kochen, abtropfen lassen
1 gehackte Zwiebel
1 TL geriebenen Ingwer
2 EL Ghee
1 große Kartoffel, schälen in kleine Würfel schneiden
2 große Tomaten, würfeln
2 EL Tamarindensirup
150 g Weißkohl, in dünne Streifen schneiden
1-2 EL gekörnte Brühe
2 TL Korianderpulver
1 TL gemahlenen Kreuzkümmel
1/2 TL Kurkuma
1/4 TL Chilli, oder mehr, je nach dem wie scharf man es mag
2 EL Kokosraspeln
Salz

Zubereitung:
Zwiebel und Ingwer im Ghee dunkelbraun anbraten.
Die Kartoffel und die Tomaten fein würfeln und hinzufügen.
5 Minuten kochen lassen.
Die Gewürze und Kokosraspeln hinzugeben und
weitere 2-3 Minuten kochen lassen.

.
Linsen und 1 L Wasser hinzugeben und aufkochen.
Köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Das Tamarindenkonzentrat und den Weißkohl hinzufügen.
Alles weich kochen.
Pürieren und mit den Gewüzen abschmecken.
Die Schärfe nach Geschmack variieren.
Durch ein Sieb streichen,
mit gehackter Minze bestreuen und servieren.

Guten Appetit!
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Beitragvon knoellchen » 13.05.2011, 05:39

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Beitragvon Rossi » 13.05.2011, 21:00

Liest sich gut und sieht Lecker aus.
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

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Beitragvon Macey2806 » 14.05.2011, 08:45

Lecker!
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Biggi » 18.05.2011, 13:20

Da hätte ich jetzt Lust drauf
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Gaby » 18.05.2011, 22:27

Die sieht echt lecker aus!
Lg Gaby :swink22:

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Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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Re: #Scharfe Linsensuppe-Bild-

Beitragvon Nanexa » 26.08.2013, 22:19

Hmmm, das klingt sehr lecker! :koc.67768b4650.2:
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
_________
Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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