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# Zwiebel- Creme- Suppe - Bild/er S.1,1,

Moderator: Biggi

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# Zwiebel- Creme- Suppe - Bild/er S.1,1,

Beitragvon Biggi » 22.11.2017, 16:32

heute ohne Käse-Baguette sondern mit Hähnchen-Fleisch
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Zwiebel-Creme-Suppe mit Baguette
3-4 Personen

Zutaten:
1 kg Zwiebeln, halbieren, in Scheiben gehobelt
2 EL Cocos-Öl o. normal
3 EL braunen Zucker – o.normal
2 gehäufte EL Mehl
1 L Brühe, gerne die selbstgemachte
200 ml H- Sahne
100 g Frischkäse mit Kräutern
Salz, Pfeffer, Knobi nach Belieben
Schnittlauch-Röllchen

Für das Baguette
100 g Emmentaler, gerieben
2 Knoblauch-Zehen
Tomate halbieren
Paprika-Pulver
1 langes Baguette- Brot, schräg in Scheiben

Backofen auf 180 Grad vorheizen
Backzeit ca 5 -8 Min.
Backblech

Zubereitung:
Fett in einem großen Topf erhitzen.
Zwiebeln darin anschwitzen bis sie gut glasig sind -
Den Zucker einstreuen gut verrühren
nun das Mehl aufstreuen, kräftig verrühren.
Jetzt nach und nach mit der Brühe angießen und
aufkochen- angießen -aufkochen
Rest Brühe mit Knobi aufgießen.
Diese Suppe 15 Min auf mittlerer Hitze köcheln.

Zum Schluss die Sahne & Frischkäse einrühren und
mit Salz und Pfeffer evtl. Chili abschmecken.

In der Zwischenzeit:
Baguette-Scheiben in einer Pfanne etwas anrösten und
mit den Knoblauchzehen und Tomaten einreiben.
Alle auf`s Backblech legen.
Käse darauf verteilen und backen
Nach der Backzeit
etwas Paprika & Schnittlauch auf die Scheiben streuen.

Suppe in Teller /Tassen füllen,
Scheiben auflegen, evtl mit Schnittlauch betreuen und
Servieren
Rest Scheiben auf separatem Teller servieren.

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Zwiebel- Creme- Suppe

Beitragvon Rossi » 25.11.2017, 21:37

KLINGT SEHR SEHR LECKER.
LG.Rossi

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Re: # Zwiebel- Creme- Suppe

Beitragvon Lupinchen » 25.11.2017, 21:53

Dem gibt es nix hinzuzufügen, lecker. Fingi:2
Ich mache sie immer klar,
deine kann ich gerne auch probieren, ist vielleicht vom Geschmack her "runder".
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: # Zwiebel- Creme- Suppe

Beitragvon aurelio » 26.11.2017, 11:19

lecker, ich bin ja eh ein Zwiebelfan.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Zwiebel- Creme- Suppe - Bild/er

Beitragvon Biggi » 26.11.2017, 20:19

wunderbar und lecker, isse
heute gabs nen rest Schenkelchens-Fleisch mit rein
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Zwiebel- Creme- Suppe - Bild/er

Beitragvon Gitti » 26.11.2017, 22:05

Biggi, einfach lecker ! Aber ich muss sagen ,
sehr gehaltvoll mit Frischkäse + Sahne ....lach..
bzw. gerade deshalb besonders lecker, auch wenn
man es sich nicht immer kalorienmäßig leisten kann.
Du weißt schon.. diese kleinen Tierchen, welche
die Kleidung zum Teil wegknabbern, so dass sie nicht
mehr passt. :SO:
LG Gitti
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Re: # Zwiebel- Creme- Suppe - Bild/er

Beitragvon Biggi » 26.11.2017, 22:11

Gitti das bisschen Frishkäse mußte weg
und die H-Sahne macht nit dick
und teile es durch 4 Fingi:1 Fingi:1 Fingi:1
ja es war toll lecker, lach
freue mich auf morgen
und man kann für sich ja was weg lassen, lach
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Zwiebel- Creme- Suppe - Bild/er

Beitragvon Nanexa » 26.11.2017, 22:33

klingt gut! Fingi:2
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
_________
Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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Re: # Zwiebel- Creme- Suppe - Bild/er

Beitragvon Biggi » 26.11.2017, 22:44

...und schmeckt gut
freu mich auf morgen Fingi:1 Fingi:1 Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Zwiebel- Creme- Suppe - Bild/er

Beitragvon Biggi » 28.11.2017, 21:44

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