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#Paprikaschoten Ungarisch

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#Paprikaschoten Ungarisch

Beitragvon Rossi » 23.10.2010, 19:44

Paprikaschoten ungarisch

Zutaten:
1,5 kg Paprikaschoten
1/4 L Olivenöl

Marinade/Sud:
Tropfsaft (von der gedünsteten Paprika)
Öl (im Paprikatropfsaft)
1/4 L Weißweinessig,
2 TL Salz
2 EL Zucker
50 g Meerrettichwürfel

Zubereitung:
Paprika säubern und viertel,
ÖL (1/4 L ) bei mittlerer Hitze heiß werden lassen.
Paprikaschoten in 2 Portionen glasig dünsten,
im Sieb abtropfen lassen

Tropfsaft, ÖL, Rotweinessig, Salz, Zucker und Meerrettichwürfel
bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen.
Schoten in 7 Gläser (je 1/4 l) schichten.
Den heißen Sud darüber geben,
bis das Gemüse bedeckt ist und keine
Bläschen mehr aufsteigen.
Gläser verschließen und aufn Kopf stellen,
abkühlen lassen.
Zuletzt geändert von Rossi am 23.10.2010, 22:02, insgesamt 1-mal geändert.
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Beitragvon Liz » 23.10.2010, 20:40

Hallo Rossi
wenn Du mal hier durchklickst bei EINGELEGTEM
wirst Du feststellen, dass ich sowieso so ne Einlegnudel bin

deshalb werd ich das bestimmt in Kürze ausprobieren
Zuletzt geändert von Liz am 23.10.2010, 20:47, insgesamt 1-mal geändert.
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Beitragvon Rossi » 23.10.2010, 20:46

Ich lege auch gerne ein Liz,
bei mir warten noch meine Rote Bete
im Stall zum einmachen.
Denke werde es morgen machen.
Habe noch so einige Rezepte zum Einmachen.
LG.Rossi
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Beitragvon Liz » 23.10.2010, 20:48

Her damit Bildich freu mich drauf
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Beitragvon Rossi » 23.10.2010, 20:51

Was brauchst du den so?????
An Rezepten???
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Beitragvon Biggi » 23.10.2010, 21:59

Ja uns Lizzchen mag so was sehr gerne
aber nicht nur sie, lach
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 23.10.2010, 22:00

Stimmt Biggi,
Einmachen ist doch etwas schönes.
LG.Rossi
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Beitragvon Liz » 23.10.2010, 22:17

ach, eigentlich nix Besonderes
mache selber Kraut und gemischstes Gemüse und Salzgurken ein
aber neuen Inspirationen bin ich nicht abgeneigt Bild
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Beitragvon Rossi » 23.10.2010, 22:22

Ok, suche mal was interessantes raus.
Es gibt soviele Rezepte die ich toll finde darinnen.
LG.RossiBild
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Beitragvon Rossi » 24.10.2010, 14:28

Irgendwo schwirt noch ,,Rotkohl eingekocht,einfach,, rum.
Habe ihn heute Nacht eingesetzt.
Auf jeden fall unter Eingelegtes.
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LG.Rossi
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