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# Cigar-Börek mit Spinat & Feta -Bild/er S.1,1,

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# Cigar-Börek mit Spinat & Feta -Bild/er S.1,1,

Beitragvon Nanexa » 28.02.2016, 22:24

# Cigar-Börek mit Spinat & Feta -Bild/er
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Cigar-Börek mit Spinat & Feta
24 Stück

Zutaten:
24 Börek-Dreiecke (ca. 15x15x15 cm)
(Yufka-Blätter kaufen, oder aus Lavashfladen schneiden, oder backen)
400 g Feta
2 EL Dill (gehackt & eingefroren)
500 g Pckg./ ca. 20 Würfel TK-Blattspinat
2-3 Schalotten
ca. 300-350 g Naturjoghurt
Salz & Pfeffer aus der Mühle
ca. 2 EL Sesam
etwas Olivenöl

Zubereitung:
Schalotten schälen und fein würfeln.

Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen,
die Schalottenwürfel darin anschwitzen,
die Spinatwürfel hineingeben und
bei reduzierter Hitze ca. 5 Min dünsten,
mit Salz & Pfeffer abschmecken,
etwas abkühlen lassen.

Feta abgießen und in einer Schüssel zerbröseln,
Dill unterrühren.
Den etwas abgekühlten Spinat unterrühren.

Joghurt leicht salzen und
die Börek-Dreiecke damit bestreichen.
Auf eine der Kanten ca. 2 cm dick
von der Spinat-Feta-Masse geben,
die Ecken ca. 1-2 cm einschlagen, damit nichts rausquillt,
und dann zu einem Cigar-Börek zusammenrollen.

Die Böreks auf ein Backblech legen,
mit ganz wenig Ölivenöl bepinseln und
mit Sesam bestreuen.

Backofen auf 200° Umluft vorheizen und
die Böreks 20-25 Min. fertig backen,
bis sie leicht goldgelb sind.

Dazu gab es Joghurt-Minz-Dip.
http://kochundbackclique.phpbb8.de/vors ... 28958.html

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Nanexa am 21.11.2016, 13:00, insgesamt 2-mal geändert.
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Re: # Cigar-Börek mit Spinat & Feta -Bild/er

Beitragvon Biggi » 28.02.2016, 22:34

Das sieht so lecker verführerisch aus, , Nexi
schieb bitte rüber
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Cigar-Börek mit Spinat & Feta -Bild/er

Beitragvon Nanexa » 28.02.2016, 22:37

das wird schwierig, biggi, augenblicklich liegt
noch das anstandsstück hier, den rest haben
wir zu zweit schon aufgefuttert. das letzte
traut sich göga nicht zu nehmen, sonst nehm
ich ihn wieder hops, dass er zu dick ist :voll1:
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Re: # Cigar-Börek mit Spinat & Feta -Bild/er

Beitragvon Biggi » 28.02.2016, 22:41

na siehste, das würde bei mir nicht auffallen, also schieb b.1952.
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Cigar-Börek mit Spinat & Feta -Bild/er

Beitragvon Nanexa » 28.02.2016, 22:42

warte, ich beam es dir rüber, und auch ein bisserl dip dazu Fingi:1
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Re: # Cigar-Börek mit Spinat & Feta -Bild/er

Beitragvon knoellchen » 29.02.2016, 07:35

Jammi, die mag ich.
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Re: # Cigar-Börek mit Spinat & Feta -Bild/er

Beitragvon Lupinchen » 29.02.2016, 14:28

nexiiiiii! Wat ist dat abba legga!
Kein Wunder das da nichts übriggebliebe ist.
Da könnte ich mich reinsetzen, nur mag GöGa die "fremde" Küche nicht,
und für mich alleine lohnt das nicht.
Du könntest mit deiner Vielzahl an köstlichen Rezepten
ein ganzes veganes Restaurant bestücken und...beglücken! Fingi:2
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: # Cigar-Börek mit Spinat & Feta -Bild/er

Beitragvon Rossi » 01.03.2016, 19:57

Lecker Lecker Lecker
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Re: # Cigar-Börek mit Spinat & Feta -Bild/er

Beitragvon momo » 19.11.2016, 23:51

Hey,

ich kann Lupinchen nur zustimmen!

Gruss kommt von

momo
Es grüsst
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Re: # Cigar-Börek mit Spinat & Feta -Bild/er

Beitragvon Nanexa » 20.11.2016, 22:09

hier ein foto von den cigar börek von gestern, bissl voller als letztes mal, deswg bissl breiter:

Bild

und fotos von der vorbereiteten füllung und dem belegten yufka-teigblatt:

Bild

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Zuletzt geändert von Nanexa am 21.11.2016, 13:01, insgesamt 1-mal geändert.
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