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# Gebackene Hackfleisch-Taschen. Tschebureki Russl. -Bild/er

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# Gebackene Hackfleisch-Taschen. Tschebureki Russl. -Bild/er

Beitragvon Biggi » 20.08.2015, 21:00

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Gebackene Fleischtaschen -Tschebureki Russland
12-14 Stück

Zutaten:
Teig:
500 g Mehl
1 Ei
250 ml =150 ml Wasser +100 ml Milch
eine Prise Salz

Füllung:
4-500 g Hackfleisch
2-3 Zwiebeln in Würfel
Pfeffer, Salz, Chili
Schmand/Sauerrahm

Fett zum Ausbacken

Zubereitung;
Teigzutaten verkneten
Flüssigkeit langsam zugeben,
Den Teig eine Stunde ruhen lassen.

In der Zwischenzeit:

Hackmasse kneten.

Teig ausrollen,
Kreise von 10-15 Durchmesser ausstechen/-schneiden,
auf eine Hälfte von der Fleischmischung drauf,
zusammenklappen
den Rand mit der Gabel fest andrücken.
und in Fett ausbacken

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: #Gebackene Hackfleisch-Taschen. Tschebureki Russl.

Beitragvon aurelio » 20.08.2015, 21:14

Biggi liest sich lecker.
Erinnert mich etwas an die Ravioli die meine Schwiegermutter immer machte.
Nur die wurden nicht gebacken, sondern gekocht.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: #Gebackene Hackfleisch-Taschen. Tschebureki Russl. -Bild/er

Beitragvon Biggi » 20.08.2015, 21:16

ja das sin din Russland di ePelmeni und so
nee die werden in Öl gebacken
saulecker, die hat meine Mom früher schon mal gemacht
hab es Rezept wieder erwischt
Lieben Gruß Biggi
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Re: #Gebackene Hackfleisch-Taschen. Tschebureki Russl. -Bild/er

Beitragvon Fixi » 21.08.2015, 06:51

Hallo Biggi,

das möchte ich probiere.
Wieviel Schmand muss ich denn nehmen. Den ganzen Becher ??

Gruß Sandra
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Re: #Gebackene Hackfleisch-Taschen. Tschebureki Russl. -Bild/er

Beitragvon Doris » 21.08.2015, 08:32

Habe die mal bei einer ehemaligen Kollegin gegessen, die sind soooooo lecker.
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Re: #Gebackene Hackfleisch-Taschen. Tschebureki Russl. -Bild/er

Beitragvon Biggi » 21.08.2015, 08:58

Danke Euch
Fixi ich setze gleich noch eins mit was anderem ein
und Schmand hab ich so nen halben Becher,
kannst auch was mehr.
Lieben Gruß Biggi
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Re: #Gebackene Hackfleisch-Taschen. Tschebureki Russl. -Bild/er

Beitragvon Pusteblume » 21.08.2015, 09:27

Das sieht gut aus
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Re: #Gebackene Hackfleisch-Taschen. Tschebureki Russl. -Bild/er

Beitragvon Biggi » 21.08.2015, 10:52

die sind auch gut,
wußte gar nimmer wie!!! lecker die sind,
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Gebackene Hackfleisch-Taschen. Tschebureki Russl. -Bild/er

Beitragvon Rossi » 22.08.2015, 18:13

Biggi,
Ja die sind sause lecker.
Mjami muß sie auch mal wieder machen.
LG.Rossi

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Re: # Gebackene Hackfleisch-Taschen. Tschebureki Russl. -Bild/er

Beitragvon Biggi » 22.08.2015, 19:38

na denn mal ran, lach
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