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# 2. Gebackene Teigtaschen, nach Biggis Art -Bild

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# 2. Gebackene Teigtaschen, nach Biggis Art -Bild

Beitragvon Biggi » 21.08.2015, 09:16

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hier die waren heute kalt und lecker
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2. Gebackene Teigtaschen nach Biggis Art
12-14 Stk.

Zutaten:
Teig:

500 g Mehl
1 Ei
250 ml =100 ml Wasser +150 ml Milch
1EL Brühe Inst. Mit vom Wasser 50ml aufgelöst
eine Prise Salz , Pfeffer

Füllung:
500 g Hackfleisch, kann gerne halb u. halb sein
1 Ei
½ Dose Röstzwiebeln
Pfeffer, Salz, scharfe Gewürze wie Mexico-Gew.
1 TL Schwarzkümmel, hatte ich vergessen einzuschreiben
½ Becher Joghurt

Pflanzenöl zum Ausbacken
hier große 32er Pfanne

Zubereitung;
Teigzutaten verkneten
Flüssigkeit langsam zugeben,
Den Teig eine Stunde ruhen lassen.

In der Zwischenzeit:
Hackmasse mit den Zutaten verkneten.

Teig ausrollen,
Kreise von 10-15 Durchmesser ausstechen/-schneiden,
auf eine Hälfte von der Fleischmischung drauf,
zusammenklappen
den Rand mit der Gabel fest andrücken.
Hier nur mit den Fingern
und im heißen Fett ausbacken

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: # 2. Gebackene Teigtaschen, nach Biggis Art -Bild

Beitragvon Pusteblume » 21.08.2015, 09:28

Auch das ist lecker. Hast Dir eine eigene Kreation gebastelt Fingi:1
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Re: # 2. Gebackene Teigtaschen, nach Biggis Art -Bild

Beitragvon Biggi » 21.08.2015, 09:33

lach ja,
ich hatte gestern die ich muß ausprobieren Phase,
hatte ich so lange nimmer
echt gut wars, Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # 2. Gebackene Teigtaschen, nach Biggis Art -Bild

Beitragvon Tom007 » 21.08.2015, 09:34

Ohhhhhhh wieder so was leckeres .
Tolles Rezept und dann auch noch so unkompliziert , Danke ! Fingi:2
Grüssle Tom
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Re: # 2. Gebackene Teigtaschen, nach Biggis Art -Bild

Beitragvon Biggi » 21.08.2015, 09:36

ja ich hätte zum Ausrollen
die Nudelmaschine nehmen können
wäre es noch einfacher gewesen,
aber geht ja auch so
Lieben Gruß Biggi
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Re: # 2. Gebackene Teigtaschen, nach Biggis Art -Bild

Beitragvon Doris » 21.08.2015, 12:27

Das wird heute direkt probiert :DATI:
Am Ende des Tunnels ist immer ein Licht
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Re: # 2. Gebackene Teigtaschen, nach Biggis Art -Bild

Beitragvon Biggi » 21.08.2015, 12:58

Doris toll
denn essen wir heute zusammen,lach
Lieben Gruß Biggi
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Re: # 2. Gebackene Teigtaschen, nach Biggis Art -Bild

Beitragvon Doris » 21.08.2015, 14:14

Jepp, wir freuen uns drauf.

Du meinst doch einen kleinen Becher Joghurt oder?
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Re: # 2. Gebackene Teigtaschen, nach Biggis Art -Bild

Beitragvon Biggi » 21.08.2015, 18:16

ja genau, Fingi:1 ist aber nicht schlimm wenns was mehr ist, lach

Nachtrag: 21Uhr50
und sorry
ich hab noch Schwarzkümmel nachgetragen
da hatte ich mal Lust drauf
Lieben Gruß Biggi
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Re: # 2. Gebackene Teigtaschen, nach Biggis Art -Bild

Beitragvon Rossi » 22.08.2015, 18:10

Mjami lecker leckerchens.
Kann sie riechen und schmecken.
LG.Rossi

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