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# Fenchel in Tomatensoße mit geschmolzenem Parmesan - Bild

Moderator: Rosi

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# Fenchel in Tomatensoße mit geschmolzenem Parmesan - Bild

Beitragvon Gitti » 19.02.2019, 12:09

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Fenchel in Tomatensoße
für 2 Personen

Zutaten:
2 Fenchel-Knollen
2 EL Butter
1-2 Knoblauchzehen
1 TL fein geschnittene Rosmarinnadeln
(bei getrockneten Rosmarinnadeln etwas mehr nehmen)
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
Saft einer halben Zitrone
2-3 EL Wasser
Passierte Tomaten (Menge nach Belieben)
Parmesan

Zubereitung:
Fenchelknollen putzen, abspülen,
in Streifen schneiden.
Fenchelgrün hacken, beiseite legen.

Fenchel-Streifen in Butter etwas anrösten,
durchgepressten Knoblauch unterrühren.

Mit Zitronensaft und Wasser ablöschen,
würzen, 10 Minuten dünsten.
Passierte Tomaten hinzugeben und
bissfest garen (mit Deckel).

Parmesan über den Fenchel reiben,
abdecken bis der Käse geschmolzen ist.

Mit Fenchel-Grün bestreuen und servieren.

Guten Appetit!
LG Gitti
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Re: # Fenchel in Tomatensoße mit geschmolzenem Parmesan - Bild

Beitragvon Biggi » 19.02.2019, 12:29

heyy Gitti
das ist ne leckere Idee, toll Fingi:1 Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Fenchel in Tomatensoße mit geschmolzenem Parmesan - Bild

Beitragvon aurelio » 19.02.2019, 12:53

tolles rezept
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Fenchel in Tomatensoße mit geschmolzenem Parmesan - Bild

Beitragvon Gitti » 20.02.2019, 13:53

Danke. Ja, ist wirklich lecker und passt zu vielem.
Gabs schon öfter bei uns.
LG Gitti
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Re: # Fenchel in Tomatensoße mit geschmolzenem Parmesan - Bild

Beitragvon Nanexa » 07.03.2019, 23:30

das klingt sehr lecker, gitti!
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
_________
Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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Re: # Fenchel in Tomatensoße mit geschmolzenem Parmesan - Bild

Beitragvon momo » 08.03.2019, 01:08

Danke fuer diese Rezept - Idee!
Es grüsst
momo
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