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#Tomatensalat mit Sardellen

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#Tomatensalat mit Sardellen

Beitragvon Rosi » 31.03.2009, 21:12

Tomaten-Salat mit Sardellen
ergibt 4 Portionen

Zutaten:
500 g Tomaten
1 Dose Mais abtropfen lassen
2 Zwiebeln fein würfeln
65 g Sardellenfilets abspülen, trockentupfen und fein hacken
1 Bund Schnittlauch in feine Röllchen schneiden

Marinade:
1 EL Senf
etwas Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
3 EL Olivenöl
eine Salatsoße herstellen.

Zubereitung:
Die Tomaten in Scheiben schneiden, dabei den grünen Strunk entfernen,
mit dem Mais, den Zwiebeln, den gehackten Sardellen und
den Schnittlauch-Röllchen vermischen,
die Salatsoße darübergeben und
-Servieren!

Guten Appetit!
Liebe Grüße
Rosi

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Rosi
 
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